こんにちは
富山の明日を考える
アロマリラキス富山店の岡村です
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こんばんは🌙
てんちょーの岡村です
皆様、体調はいかがですか？
あったかくなってきたので、メンタルから元気になってくる気がしなくもない ですね笑
最近、ステイホーム🏠つーことで、おとなしく過ごしてますが、ジムもやってないし外で散歩や運動もしないので、若干…いやかなり体重増加してる気がします。
あと、TVつけてもニュースかグルメ番組を見る機会が増えたので、食欲が増してるのも原因だと思います。
そんなことで、今日も富山のラーメン🍜を分析します。
まずはココ！
さー、どこでしょーか？
はい！正解🙆♂️
富山市四ツ葉町にある元喜家
富山市内にある家系ラーメンの中ではおそらく1位かなーって。
まったく何も知らずに食べた時に、
『ん。いろんな地域でラーメン食べてるけど、まともな家系ラーメンっぽい味やなー』って感じました。
トッピングが豊富なのもいいですね。
上の写真は並ラーメン濃いめに
・のり増し
・チャーシュー(別皿できました)
・キャベツ
・味玉
・岩のり
と盛り盛りにしました
時間帯にもよりますがピークタイムの11:00〜13:00前後は、来客数も多くなるので、その分スープを切らさないように、水(湯)を足すのですが、足せばもちろん直後は薄まります。
(水足さないと、スープが切れて営業できなくなる為)
逆に言うと、アイドルタイムの14:00〜17:00くらいは来客数も少ないので、その間、豚骨がグツグツと煮込まれて18:00くらいにはだいぶクリーミーなスープに仕上がりますよ！
なので、13:00〜14:00あたりに行くと、若干スープが薄いのであえて濃いめにしてちょうどいいくらいでした。
もちろんとくにお好み伝えずに注文して、食べてる最中に薄く感じたら
『おやじ！濃いめで』
って伝えれば、醤油足してくれます。
でも、元喜家のとっつぁんはいい感じの人なので、もう少し丁寧に言うといいかもしれません💁♂️
この元喜家、美味しいなーって思ったら、横浜市保土ヶ谷区にある有名店の寿々喜家(すずきや)で修業されたみたいですね！
オススメのお店です。
あと余談ですが、IEK(イエケー48) 総選挙なんてのもあるみたいです笑
さて、あんまり長く書くと疲れるし、本当はこの流れではじめ家についても書きたくなってきましたが、そーすると明日書くネタがなくなるので、あえて寸止めします笑
ではまた明日