こんばんは～
糸田 縁(ゆかり)です
今日は母が残りご飯活用でよく作ってくれた
な～んちゃって巻き寿司をご紹介しますね🍀
もう大ファンがたくさんです
紅生姜の色が赤いのを使えばもっと色が綺麗
私や妹は高校生の時はお弁当の他に
一本持っていってたから
友人は今でも覚えてるの
なんとリクエストが来るくらい～
息子の友人も楽しみにしていたとか
ぜひ作ってみて
海苔 2枚
ご飯 1合～一合強
紅生姜 1/2袋～
卵 2個
塩 小さじ1/2
サラダ油orごま油
余りご飯活用法だから 酢飯じゃないの
でも紅生姜のお陰でなんちゃってなお味
海苔は少し重ねて二枚おきます
ご飯2/3位を薄くのばして
卵2個にお塩小さじ1/2を入れてしっかり
混ぜ合わせて、油多めでフライパンの底に
合わせて丸く薄く裏表焼いたものをおきます
残りのご飯を置いて紅生姜をおいて巻きます
難しい時は 菜箸を置いて押さえながら巻くと
上手に巻けますよ
クルッとひと巻きしたら
菜箸を抜いて おさえます
ぎゅっぎゅっって 菜箸で押さえたら
しっかり巻けますよ
巻き終わってサイドからご飯が溢れそうな時は
ラップで押さえたらいいですよ
好き嫌いの多い旦那さんも大好き
私は紅生姜たっぷりが好きです
やっぱり酢飯が好きな方は
酢飯でしてみてね
お弁当にもいいし
おかずをあんまり作りたくないときも
手抜きだけど楽しみなご飯です
お嫁に来てから食べたくて
何度も巻いてたら上手に出来るようになって
ロールケーキ巻くのも上手になっちゃった
だから練習してみてね
色も綺麗だから
おもてなしにも使えるかも
なんちゃってだけど・・・
作ってみてね
