今季蒸留の結果

想像以上に

FBCテレビさんに
今回初めての蒸留作業を取材していただきました。


前日から摘果作業して
滝汗流して…
100個ほど皮をむきむきして
さて、次の工程へ
というところで
深夜過ぎて音がうるさくて
できないことと
体力がもう勘弁してください状態で
強制終了！



そして迎えた取材の日
またもや汗びっしょりになって
せっかくした化粧も全部落ちて…
（ヤダー怖いーー）
これではテレビ画面に映れない！と
またいちから化粧をやり直す間に
蒸留準備でお湯を沸かして。
なんとか顔を作ったら
（あまり変わらないぞ？）
摘果みかんの皮をまた剥いて
フードプロセッサーで
細かく砕く作業をやりつつ
昼食をムシャムシャ。

そんな努力も実ったのか、
今年初めての蒸留の結果
精油は思ったより採れました。

↑上の部分が精油です。

測ってみたら…

おおおおお！

10mlありましたーーー！

芳香蒸溜水も1リットルくらいになりました。
でも、今のところこの芳香蒸溜水の
使いみちが見つかっていません。
刺激がある成分も抽出されているので
とうしたらいいのかなぁ？
何かに使えるようになると
もっと無駄になる部分が少なくなるんだけど…。

KAORI CIEATORr®でも
お世話になっている長島先生に
以前ご相談させていただいて
もう一度蒸溜のときに使うといいと
アドバイスいただいたので
活用しています。

精油を抽出したあとのみかんの果皮は
翌日に下野さんの畑に持っていって
また肥やしとして使ってもらいました。
そして、今までみかんの果皮を取り出したあとの
残液も廃棄していたのですが、
今回声をかけていただいた方がいて
連絡したところ
使っていただけることになりました。

シーズン中に数回蒸留作業をするので
これからも使っていただけるようになると
いいなぁと思っています。

摘果みかんもいろいろな使い方を
考えていきたいです。

取材の合間に、
tsurukaシリーズのハーブティー
水島の渚を炭酸に漬け込ん出おいたものを
飲んでいただきました。


摘果みかんもちょっと添えてみました♡
スッキリとした味わいです。
ぜひお試しください。

いつも影で協力してくれる夫にも
おすそ分け。
晩酌のオトモに。
焼き魚に添えても◎
昨年は、大阪の中医薬膳士の
福谷玲子さんから
柚子胡椒ならぬみかん胡椒や
ハーブティーの薬膳的な使い方の
アイデアもいただきました。



まだまだ他にも考えていきたいですし、
美味しくご紹介もしていきたいと
考えています。








 

 

 

 

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FBCテレビさんにSDGsに関して取材していただきました

ふくいSDGsパートナー登録から

tsurukaシリーズ
こちらは敦賀産の温州みかん
『東浦みかん』を使った商品です。




『東浦みかん』は他の地域のみかんと違って
出荷を目的としていなくて
ほとんどが観光農園（みかん狩り）として
生産されているようです。

毎年、みかん狩りの季節には
（10月20日からおよそ1ヶ月間開催）
幼稚園や小学校などの団体や
個人でも農園にみかん狩りに
訪れる人がいます。

そのみかん狩りのあとの
みかんの果皮は今まで畑の肥やしとして
土に埋められていました。
それを、みかんの果皮から精油を取りたい！
とお願いして果皮をいただいてきています。

最初はみかんの果皮をいただきに行くだけ
だったみかん畑ですが、
通う回数が増えると
いろいろな事情がわかりかけてきて
そのうちみかんの成長の途中で
実を間引く作業があることもわかり
しかも、その間引いた実は市場に出回ることがなく 
ほとんど廃棄されているとのこと。
（またまたもったいない根性が！）

青いみかんもきっと精油がとれるはず
これは、アロマテラピーを学んできていて
知識としてありました。
だから、摘果みかんからも完熟みかんと
同じように精油を取り出すことにしました。

そんな、廃棄されていたものを
その前に精油を取り出すことで
きっとみかんも喜んでくれるはず！
（これは勝手な私の想いですが…）

精油を取り出したあとは
また畑に返します。
こうして、
農園のみかん→みかん狩り後の果皮→精油→畑に
という、循環が出来上がりました。
そんな理由でふくいSDGsパートナーにも
登録できました。


そんな折、
FBCテレビさんから
SDGsに取り組んでいる企業・団体を
紹介するコーナーで紹介したいと
連絡をいただいて取材していただきました。

ちょうど今は摘果作業の頃。
お世話になっている下野さんにも
お願いしてみかん畑でも
取材していただきました。

もう立っているだけでも暑い！のに
下野さんは凛としていらっしゃる。

手際よく摘果作業される下野さん


私も摘果作業をしておりましたが、
またもや滝汗…。
そんな姿での取材も！
（別の意味で汗💦）


そして、Relation Kaori Labo初公開！となる
精油の蒸留過程も取材していただきました。
今まで、何回かいろんな取材をしていただきましたが
今回初めての蒸留の様子も撮影していただきました。


摘果みかんを軍手して果皮をむき
フードプロセッサーで細かくして
蒸留する。
（軍手の汚れが…汗ですが）
この様子をプロのカメラマンの方に
撮影していただけるなんて！
みかんジェンヌおお喜びです。

いつの日か作業場をラボにして
蒸留過程を見ていただいたり
できるようになれたらいいなぁと
考えていたので、
少し近づいてきました。

また商品撮影も細やかにしていただきました。
本当にメイキング画像いただきたいくらい♡

亀島アナウンサーさん
tsurukaの香りを試して感想を言って
くださっております。

どの感想もそばで聞いていて
とても励みになる言葉の数々でした。
そうそう、実は…と
亀島さん個人的に以前イベントで
花換の頬染めを購入してくださっていて
愛用していただいていたという
なんとも嬉しいご縁も♡


ちょっと恥ずかしいですが、
いろんな私も写っております。

ミライへつなぐ福井〜SDGsファイル〜
RelationKaoriLaboが伝えたいものは
敦賀の自然や歴史を香りを通して伝えたい
です。

tsurukaの香りをきっかけに
敦賀に興味持っていただいたり
敦賀に行ってみたいなぁと思って
いただけたら嬉しいです。







 

 

 

 

 

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みかんジェンヌ夏…2021

シーズン到来！

みかんジェンヌの夏が始まりました。
本当はもう少し早くに始まっているのですが
少し大きい方が扱いやすいので
ちょうどよいおおきさになった
本日から、
久しぶりのみかんジェンヌです。




えぇ感じに育っておりました！
夕方を狙ってお邪魔したので
少しは涼しいことを祈っておりましたが
残酷にも気温は33℃
あちーーーっ。

虫に刺されやすい体質の私は
カッパ着て長靴はいて
首にはタオル
手袋していざいざー
（すでに暑い…）

汗が流れるって
久しぶりでした。
そうそう今回は秘密兵器も投入しました。

ジャーン！高枝バサミ〜（ドラえもん風によろしく）
そして、ゴム手袋の中は
汗まみれ💦

もう私はどこを目指しているんでしょうねぇ？
いや、でもてっぺんに太陽にお尻向けて
実をつけているみかんちゃんを見つけたら
強制退去なので、
この高枝バサミはええ仕事しました。

切り落とした枝も挟んで…
なのにポロンと実が落ちて
みかんコロリンコロコロリンと
畑を転がるので追いかける私。

太陽はジリジリ照りつけるし
汗は目に入るし
首のタオルも濡れてるし
体力消耗激しいし
みかんはコロコロ転がるし
ひぃぃ〜と思いながら
もうヘロヘロになりながらの
摘果作業でした。

なのに、
87歳の下野さんは
めっちゃ元気！帰りに声をかけようと
思って探すけど気配なし。
え？さっきこのあたりにいらっしゃったはず。
とウロウロ探すものの
見つからない…。

迷子になったら動かない
じゃないけど、
動かずにしばらく待ってたら
ひょっこり現れて…
で、で、元気ー！

お別れして車に乗り込んでも
しばらく魂ぬけたまんまの私なのに
下野さんはまた水撒き始める…。
凄い…。



帰り道あまりの美しさに
車を止めて撮影した風景。
改めて敦賀はいいところだと思う。



さて、深夜だというのに…
みかんむきむき〜


実は少し飽きてきて
このブログ認めています（笑）

明日は摘果みかんの精油を
蒸留する予定です。
さて、残りもムキムキします。





 

 

 

 

 

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