今季蒸留の結果

想像以上に

FBCテレビさんに
今回初めての蒸留作業を取材していただきました。


前日から摘果作業して
滝汗流して…
100個ほど皮をむきむきして
さて、次の工程へ
というところで
深夜過ぎて音がうるさくて
できないことと
体力がもう勘弁してください状態で
強制終了！



そして迎えた取材の日
またもや汗びっしょりになって
せっかくした化粧も全部落ちて…
（ヤダー怖いーー）
これではテレビ画面に映れない！と
またいちから化粧をやり直す間に
蒸留準備でお湯を沸かして。
なんとか顔を作ったら
（あまり変わらないぞ？）
摘果みかんの皮をまた剥いて
フードプロセッサーで
細かく砕く作業をやりつつ
昼食をムシャムシャ。

そんな努力も実ったのか、
今年初めての蒸留の結果
精油は思ったより採れました。

↑上の部分が精油です。

測ってみたら…

おおおおお！

10mlありましたーーー！

芳香蒸溜水も1リットルくらいになりました。
でも、今のところこの芳香蒸溜水の
使いみちが見つかっていません。
刺激がある成分も抽出されているので
とうしたらいいのかなぁ？
何かに使えるようになると
もっと無駄になる部分が少なくなるんだけど…。

KAORI CIEATORr®でも
お世話になっている長島先生に
以前ご相談させていただいて
もう一度蒸溜のときに使うといいと
アドバイスいただいたので
活用しています。

精油を抽出したあとのみかんの果皮は
翌日に下野さんの畑に持っていって
また肥やしとして使ってもらいました。
そして、今までみかんの果皮を取り出したあとの
残液も廃棄していたのですが、
今回声をかけていただいた方がいて
連絡したところ
使っていただけることになりました。

シーズン中に数回蒸留作業をするので
これからも使っていただけるようになると
いいなぁと思っています。

摘果みかんもいろいろな使い方を
考えていきたいです。

取材の合間に、
tsurukaシリーズのハーブティー
水島の渚を炭酸に漬け込ん出おいたものを
飲んでいただきました。


摘果みかんもちょっと添えてみました♡
スッキリとした味わいです。
ぜひお試しください。

いつも影で協力してくれる夫にも
おすそ分け。
晩酌のオトモに。
焼き魚に添えても◎
昨年は、大阪の中医薬膳士の
福谷玲子さんから
柚子胡椒ならぬみかん胡椒や
ハーブティーの薬膳的な使い方の
アイデアもいただきました。



まだまだ他にも考えていきたいですし、
美味しくご紹介もしていきたいと
考えています。








 

 

 

 

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