ご訪問ありがとうございます🌸
蒸し暑い日が続いています🥵
食欲がない日のお昼ご飯は
やっぱり、冷たい麺類が増えてきます
数年前までは、暑い時に熱いラーメンを食べていた家人も
流石に、冷やし中華にとって変わりました🤭笑
私は冷やし中華よりも、冷やしつけ麺派ですが
やっぱり一番は、素麺でしょうか
冷やし中華の具も、素麺の具も変わらないのがどうにかならないかと思っていた時に
伝説の志麻さんのレシピを知りました
ひき肉入りだからこくと旨みがあり
レモン🍋の酸味でいくらでいけます
志麻さんのレシピは豚ひき肉を使っていましたが
試しに作ったところ、私にはちょっと、「むつこかった」（広島弁で、脂っぽい、胸やけがするという意味）
ので
鶏むねのひき肉を使ったところ、さっぱりと美味しくいただきました
小ネギはケチらないでたっぷりとがポイントでしょうか
ぜひ、試してみてくださいませ🌸🌸