松江の冬のご馳走、「蒸しずし」と言うのを皆様ご存じですか？
まさか、お寿司を蒸す？とたいていの方は驚かれるですけど。
まさか、お寿司を蒸す？とたいていの方は驚かれるですけど。
ちらし寿司みたいなのに、いろいろ具が乗っていて、それをせいろで蒸してあるのです。
われわれ、そこそこな年代の女子は「今年、もう蒸しずし食べた？」が冬の挨拶です。笑
松江に昔からあるお寿司屋さん『千鳥寿し』さんにお邪魔しました。
1911（明治44）年の創業ですって♡♡
本格的なお寿司屋さんだけど、リーズナブルなランチメニューもいろいろあって、庶民には行きやすいのです。
ね♡♡♡
いつもは「すしランチ」をいただきますが、この日は「むしずし」！！
ささ、中に入りましょう。
目の前で握ってくださる一階のカウンターも魅力的ですが。
(ちなみにこの愛想の良い大将は4台目らしいわよ)
きっと私達は黙って食べていられないので、二階へ。
二階は、2卓あるお座敷、個室のお座敷にテーブル席もあります。
やっぱり「むしずし」Love♡♡
なんと、私としたことがこの冬 「初」蒸しずしですのよ。おほほおほほ。
上にのっている具でお値段も変わってきます。
スタンダードなのでも十分なのだけど。
お腹がすいている女子は、他のも頼もうとする勢い。 落ち着こう！ 笑
ところで、下のメニューにある「かんぴょう巻き」が好きだという女子が一緒にいましてね。
「他の地方であまり見ないのよね。」「松江でも最近 見かけなくなったし・・・」とぼやいていました。
そうなの？ かんぴょう巻きも松江だけ？
いや、美味しいですよね。
お寿司屋さんの湯飲みって、どっしりとしていて落ち着きますよね～～
もちろん店名入り。
さて、待望の「むしずし」がやって来ました。
茶碗蒸しをつけてもらっています。(サラダか茶碗蒸しかを選ぶのです。両方つけたい時は＋250円。)
「蒸し」でくくった「蒸し御膳」とかにしたらウケルかしら？
そうなると、野菜はサラダじゃなくて、温野菜よね。
私は、「海老むし」♡♡♡
とりあえず、この日は海老をのせたい気分だったのよ。
同行者のは、スタンダードだった・・はず。
蒸したてのほかほかなんですよ～～
茶碗蒸しもおつゆも熱々。
いろいろのってるでしょ♡♡
この具は、市内のお店によっても いろいろなのです。
当然ですが、具の椎茸の炊いたん一つをとっても、それぞれのお店の味があるから、皆様ごひいきのお寿司屋さんをもっておられます。
皆様も、一度、だまされたと思って食べてみて。
きっと案外イケルと思ってくださると思うわ。
そう言えば、昔々お邪魔した備中は高梁市のお宅では、晩ご飯の一番最後に
ちらし寿司に熱いお茶を掛けて食べさせてくれたことがあったわ。
同じような物かしらね？
そして、この日は２５日。
「おかげ天神」の日でしたので、特別サービスでお抹茶が付きます。
昔から、地元に根付いたお寿司屋さんっていいなぁ♡♡
毎月２５日は、お抹茶サービス。
毎月一日は「ちどりの日」で1割引なのですって。
ご近所の『三英堂』さんの「菜種の里」が付いてました。
ご近所どうしで仲良しなのもいいなぁ。
美味しく満足して落ち着いて写真を撮る人。
これ、出しても大丈夫？？ 笑
美味しゅうございました。
ご馳走様でした。
千鳥すし
松江市寺町２０８−１９
11:00 - 13:30（L.O. 13:00）
17:00 - 21:30（L.O. 21:00）
火曜 水曜 定休
お店の前のJR高架下と店舗横に 合わせて５台くらい駐車場あり