#サーロインステーキレシピパパの誕生日ごはん。

バーミキュラフライパンで〜ステーキがおいしく焼ける(*˘ᗜ˘*).｡.:*♡

特別な日のステーキレシピ。焼くだけだけど・・・おいしい〜！

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サーロインステーキ

材料（2人分）

牛サーロイン肉　600g(2cmほどの厚さのもの(1人300g))<常温にもどしておく>
塩　小さじ1/2
黒こしょう　お好み
こめ油　小さじ1杯
にんにく　1片<うす切り>
しょうゆ　小さじ2

(作り方)

準備：肉に塩・黒こしょうで下味をつけておく
１　フライパンを予熱し(30秒ほど)、油を入れる。フライパンから煙が出てきたら、いったん火を止める。煙がおさまったらにんにくを入れ、香りが出てきたら再び火をつける

２　牛肉の表面を焼き(弱火3分程)、ひっくり返し、裏面も同様に焼く(弱火３分程)

３　フライパンのふちに一周醤油を回しかけ、火を止め、蓋をして余熱で肉汁を落ち着かせて(2分程)完成！

・フライパンをしっかりと予熱してから火を消し、フライパン全体に熱がなじむまで少し待ってから食材を投入！きれいに焼けますよ〜
・余熱を利用し、ミディアムレアな仕上がりに！

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焼くだけ簡単なので是非〜( ⸝⸝•ᴗ•⸝⸝ )੭⁾⁾

引き続き楽しく作っていきまーす╭( ･ㅂ･)و

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#バーミキュラアンバサダー

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