本日4月8日は『おからの日』
おからの栄養、効能、我が家のおからの使い方など〜おからに関してお話をさせていただきました〜
道上洋三さんともお話できて光栄でした^^ありがとうございました!
ABCラジオ「おはようパーソナ リティ 道上洋三です」
https://www.abc1008.com/ohapaso/?fbclid=IwAR2RglWKzmLGGQu5O4PjG-5uQ0O2bx6cjUTRj4hwIAKiRQ3T-w2MBV_stYo
「おはようパーソナリティ道上洋三です」ページでも書いてくださいました^^
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豆乳の出がらしとして、普段捨てているおから。
しかし食物繊維がたっぷりと含まれています。
また味をつけやすい便利な食材なので、捨ててしまっては勿体ない!
麻生さんのおから料理は、おからをパウダーにすることが特徴。
フライパンで炒ったり、レンジでチンして水分を飛ばし、冷凍できるので保存もききます!
ヨーグルトやシリアルにかけたり、ミネストローネのような具材の多いスープにかけても美味しいです。
ひき肉などのお肉に混ぜてかさ増しもできます。唐揚げの衣を小麦粉と置き換えることもできてヘルシー!
麻生さんは、半年で12kgもやせたそうです!!
「おからパウダーですっきり腸活レシピ」
著者:麻生怜菜 出版社:主婦の友社
スーパーでもおからパウダーが売っています。
帰り道に寄って探してみてください!
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【YouTube あそれいのおいしい酢クッキング】
日本自然発酵さん「おいしい酢」を使ってお料理を提案しています。「誰でもおいしく簡単に作れる!」をテーマに、酢ベジ(酢で漬けた常備菜)・酢フル(酢で漬けたフルーツ)・酢ドレ(酢を使ったドレッシング)の作り方を動画で紹介しています。ぜひ遊びに来てくださいね!
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【寺嫁ごはん】
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北嶋佳奈先生、蓮池陽子先生、星野奈々子先生、森崎繭香先生、柚木さとみ先生、麻生怜菜の共著です。詳細はコチラ
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