７月前半の精進料理クラスを開催しました
江戸時代から文化として広まった、七夕にちなんだお料理を作りました～
【飯椀】精進太巻き
【汁椀】水晶豆腐の清汁
【漬物皿】茗荷の甘酢漬け
【茶津】蕎麦粉で揚げる掻揚
【平椀】揚げ出し豆腐
【坪椀】茄子と茗荷の胡桃煮
【菓子】葛まんじゅう
【飯椀】精進太巻き
厚焼き卵の代わりに厚揚げを使っています
茗荷を酢に漬けることで色鮮やかに～
【茶津】蕎麦粉で揚げる掻揚
ゴーヤを掻き揚げしました
【坪椀】茄子と茗荷の胡桃煮
胡桃をひき肉の代わりに使いました
【平椀】揚げ出し豆腐
旬の野菜も一緒に素揚げして彩り鮮やかに～
【汁椀】水晶豆腐の清汁
七夕にちなんでお素麺を一緒に～
来月は精進カレーを作ります
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是非遊びに来てください
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【レシピ本出版】
あそれい精進料理教室でも提案している精進料理の本がでます！
レシピの一部はコチラで公開中！
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【しらべぇ執筆中】
気になるアレを大調査！ニュースサイトしらべぇにて執筆中です
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【あそれい精進料理教室】
伝統的な精進料理、精進物のみを使った茶懐石料理を提案します。
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【ルクエクッキング協会】
簡単！ヘルシー！美味しい！電子レンジクッキングを提案します。
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TEL：03-5459-1439 FAX：03-5456-8019
terayome@shojinryori.jp
担当：北村
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