8月の茶懐石精進料理クラスを開催しました
【飯椀】茗荷と枝豆の混ぜご飯
【汁椀】おくらのすり流し
【向付】茄子の泥亀煮
【椀盛】夏野菜の寒天まんじゅう
【焼物】鰻かば焼きもどき
【揚物】苦瓜の掻き揚げ
【香の物】苦瓜の煮物
【飯椀】茗荷と枝豆の混ぜご飯
【汁椀】おくらのすり流し
薬味を多く取り入れて、食欲がでてくるように～
【向付】茄子の泥亀煮
黒胡麻でこんな色に・・・
【椀盛】夏野菜の寒天まんじゅう
夏野菜を寒天で寄せてます
【焼物】鰻かば焼きもどき
植物性の食材のみを使ってつくる鰻もどき
【揚物】苦瓜の掻き揚げ
掻き揚げをカリッと仕上がりました
【香の物】苦瓜の煮物
夏の我が家の常備菜です
そして本日のお茶菓子は「ひまわり」
お抹茶と一緒にいただきました
次回のクラスはコチラより 予約お待ちしております。
是非遊びに来てください
