銀座七丁目の路地裏にある一軒家スペイン料理店
「パイス バスコ （Pais Vasco）」に行ってきました
フードアナリストの先生方と女子会～
ベンゴエチェ2011。まずは食前酒～
チャコリで初めてオーガニック栽培の認定を受けた生産者のワイン。
シャンパンで乾杯～
スペインバスク地方のお料理 入門セットをオーダーしました
バスクは、フランス南西部～スペイン北部のピレネー山脈の麓に位置しているスペインの自治州です～
ピンチョスタパス
フォアグラ・穴子・果物のミルフィーユ。
新バスク料理を代表するシェフ、マルティン・ベラサテギ氏に敬意を表した一皿とか。
このマリアージュは最高
ナカラオのクロケッタ。干し塩タラですね～
お肉かお魚がチョイスできて～
豚バラの煮込みをお願いしました
バスク地方のワイン続いてあけまして～
この後、バスクのデザートもいただきました～
楽しい女子会でしたごちそうさまでした～
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