「大和屋」～越乃雪～

今週エレクトーンサークルのコンサートがあるので、エレクトーン関係の友人がデータを作りに来たり、遊びに来たりしてくれて賑やかです

お土産でいただいた「越乃雪」

長岡のお菓子で、長岡藩９代の主、牧野忠精候に献上したお菓子だそうです。

越後の餅米を粉砕した粉と、三盆糖を押して作っています。

口に入れた時にほろっと溶ける感じと、程よい甘さがお茶菓子としてぴったりです

美味しくいただきましたご馳走様でした