ジーマーミ豆腐でアレルギー注意！ピーナッツが原料。

沖縄でジーマーミ豆腐を食べて、

急性アレルギー反応のアナフィラキシー反応を起こし

救急搬送された事例が増加しているそうです

離島で発症した場合は、

沖縄本島への救急搬送が必要となる場合も

ジーマーミは沖縄の方言で落花生のこと。

ジーマーミは土の中にできる豆「地豆」を

意味してるそうです

大豆やにがりは使用していないのに

とろりとした口当たり

ピーナッツの しぼり汁に

芋クズ等のデンプンを加えて作ります。

ピーナッツアレルギーの方はご注意を