甘酒コーヒー作り方、岩崎泰三さんのデモンストレーション

 

 

この間の糀みつニコニコ

https://ameblo.jp/reimi-aso/entry-12719741838.html


甘酒を煮詰めたものらしい。


甘酒をあたためて、なんと茶器にいれ

茶せんで攪拌。糀みつもいれて撹拌。

 

 

円錐型のコーノ式ドリッパー。

これかな、買おうかなラブ

お湯の温度は、８０℃前半。

お湯をいれるとき、フィルターにはかけないようにするそうびっくり

 

 

 

で、茶器にいれて、再度茶せんで軽く攪拌していました。

 

岩崎泰三さんの、コーヒーデモンストレーションでしたウインク

管理栄養士 麻生れいみ 出版本