ダイエットや美容にいい「MCTオイル」「ココナッツオイル」は、認知症予防にも効果的だ。認知症は“第三の糖尿病”ともいわれ、ブドウ糖をうまくエネルギーに変えられなくなることが原因の1つだといわれている。管理栄養士の麻生れいみさんはこう言う。「ブドウ糖以外に脳のエネルギーになるのはケトン体なので、ケトン体を生成しやすい中鎖脂肪酸を多く含むMCTオイルがいい。また、ココナッツオイルを1日に20～30g摂取することで認知機能が向上したという研究もあります」（麻生さん）
詳しくは💁♀️https://news.yahoo.co.jp/articles/8774c055c57336c8e6454f5100ee0e3225aafe5c
