【 ルール1 】 最初の1週間は本気で“糖質断ち”
本気を出すのは、最初の1週間だけ。この期間は、炭水化物や甘いものなどの糖質を徹底的に断つことで、脂肪を燃焼する“やせ回路”の「ケトン体回路」を目覚めさせます。
その後は、1 食 20ℊ、1 日60ℊまでの糖質摂取を目安に。おやつもOKです。
【 ルール2 】 糖質を抑えて肉・魚・野菜はたっぷり
糖質を抑えるかわりに、たんぱく質(肉・魚・卵・大豆食品)は、お腹いっぱい食べましょう。食物繊維やビタミン豊富な野菜、きのこ、海藻類も毎食しっかり。
調理は、塩コショウやオリーブオイルと塩など、シンプルに味付けすると糖質を抑えられます。
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