厚揚げのトースト風(エネルギー503kcal、糖質1.3g、たんぱく質25.9g ※つけ合わせ野菜は数値外)
糖質オフのNGメニューが恋しいときは、パンを厚揚げに置き換えて見た目にも楽しいトースト風に。
《材料》(1人分)
厚揚げ…1枚、マヨネーズ…大さじ1、卵…1個、ベーコン(スライス)…1枚、スライスチーズ…2枚
《作り方》
【1】厚揚げの表面に、包丁で四角く切り込みを入れ、スプーンで卵が入るくらいにくり抜く。
【2】キッチンばさみでベーコンを切りながら【1】のふちに並べ、マヨネーズをトッピング。チーズをのせてオーブントースター(1000w)で2分焼く。
《Point》
くり抜いた厚揚げは味噌汁の具にしたり、卵と炒め合わせたりなどして活用を。
https://diet.news-postseven.com/28088
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