ハンバーグとエリンギの蒸し焼き（エネルギー504kcal、糖質6.4g、たんぱく質27.7g）

出演情報

健康ネットワークラジオNIKKEI第1　

11月5.12.19.26日月曜日 22:00～22:20

【再放送】日曜日 7:00～7:20。

4週にわたり「麻生式ロカボダイエット」についてお話しさせていただきます。

コラム＆レシピ掲載情報

シニアのあんしん相談室

https://gohan.senior-anshin.com/

新刊情報お陰様で著書累計76万2200部！！！

・糖質オフのスピードごはん集
20kgやせた！10分ごはん

・「ボケないレシピ」光文社
ボケないレシピ〜ボケは脳の糖尿病！？糖質オフとオイルで、早期認知症予防ができる！　

「糖質」減らしの「食べグセ」ガイドごはんは、最後に食べなさい

マガジンハウス

https://item.rakuten.co.jp/hmvjapan/9212352/　楽天

ハンバーグとエリンギの蒸し焼き（エネルギー504kcal、糖質6.4g、たんぱく質27.7g）

撮影／佐藤貴佳

こねる手間いらずで簡単！　玉ねぎやつなぎを入れなくても、ちゃんとしたハンバーグが完成。

《材料》（1人分）

あいびき肉…150g、エリンギ…1本、塩・こしょう…各少々、オリーブオイル…小さじ2
［A］めんつゆ（3倍濃縮）…大さじ1/2、トマトケチャップ…大さじ1/2、中濃ソース…大さじ1/2

《作り方》

撮影／佐藤貴佳

【1】ひき肉はパックに入れたまま手で押し広げ、トレイの形にととのえる。塩、こしょうをふる
【2】フライパンにオリーブオイルを引いて熱し、【1】のトレイをひっくり返して入れて焼く。焦げ目がついたら裏返し、弱火にしてエリンギを手で割きながら入れてふたをする。ふたを少し開け、水大さじ1（分量外）を入れて蒸し焼きにする
【3】ハンバーグとエリンギを取り出して器に盛り、エリンギに塩、こしょうをふる。フライパンに［A］を入れ、軽く煮詰めてハンバーグにかける。野菜が器の半分になるように、お好みの葉野菜を添える

https://diet.news-postseven.com/28088

レシピ掲載本はコチラ「20kgやせた！10分ごはん（宝島社）」