糖質制限ブーム加速、参入に広がり★YES!

3月２９日放送、ＴＢＳテレビ「ビビット」、

電話出演させていただきました

この広まりは、

栄養指導の面からも

選択肢が増えることは

うれしいです

「糖質カット、糖質オフ、低糖質など糖質制限に関するワードを

セールスポイントにした食品類が続々と登場している。

糖質制限は、ダイエット効果だけでなく、

血糖値が改善し成人病の予防にも役立つという報告もあり、

健康志向の高まりのなかでブームが加速している。

ご飯、パン、めん類、各種スイーツなど炭水化物を中心とした

食物などから体内に摂取された糖質は、消化器官での分解を経て

小腸でブドウ糖として吸収され、活動するうえでのエネルギー源となる。

ただ、過剰に摂取された糖質は、血糖値を下げようとするインスリンの

働きによって脂肪細胞などにどんどん蓄えられる。

こうして蓄えられた脂肪が蓄積し、やがて肥満を誘発するというメカニズムだ。

ダイエット効果や、糖尿病をはじめとした多くの成人病の原因となる

高血糖症の予防に向けて、糖質制限関連商品の需要は今後もさらに高まりそうだ。

・ニチレイ傘下で冷凍食品や冷凍野菜を製造販売する

ニチレーフーズでは、健康管理ができるコントロール食の

オンラインショップを展開し好評を得ている。

塩分、たんぱく質、糖質、カロリーなどを制限する必要がある

需要層にキメ細かく対応している。

・一方、アサヒグループホールディングス、キリンホールディングス、

サッポロホールディングスのビールメーカーは、

発泡酒や第３のビールについて「糖質ゼロ」「プリン体オフ」などを

キャッチフレーズに、機能性飲料である側面を積極訴求している。

これは、ビールには厳しい原料規制があり機能性飲料は開発しにくい

ことに加え、財務省が中期的に、麦芽比率などに応じて現状税額が

異なるビール類の段階的な酒税の一本化（ビールの税率引き下げ、

発泡酒・第３のビールの税率引き上げ）の方向を打ち出しているためだ。

機能性の訴求で、発泡酒・第３のビールの需要確保を図ろうという狙いだ。

・ユニー・ファミリーマートホールディングスとＲＩＺＡＰグループの

コラボ商品である低糖質カップ麺「ＲＩＺＡＰ生姜醤油ラーメン」の

製造を日清食品ホールディングス傘下の明星食品が担当している。

日本食品標準成分表の中華スタイル即席カップ麺の数値と比較して、

糖質を５０％抑えているのが特長。

さらに、日清食品自体も、レタス４個分相当の食物繊維入り麺を

使用し、通常のカップヌードルよりも濃厚な味にもかかわらず、

脂質５０％オフ、糖質４０％オフ、１７８キロカロリーを実現した

「カップヌードルナイス」を４月１０日から新発売する。

・コカ・コーラウエストなどボトラー各社は、特定保健用食品（トクホ）

に認定されたコーラ「コカ・コーラプラス」を、２７日から新発売した。

この商品はカロリーゼロで、難消化性デキストリン（食物繊維）の効果

により脂肪の吸収を抑え、食後の血中中性脂肪の上昇をおだやかにする効果がある。

健康志向が高まる国内の４０歳代以上をターゲットに市場拡大を狙う。

・さらに、チョコレートでは、明治ホールディングスの

「おいしいｏｆｆ砂糖ゼロ」が好調な売れ行きを示している。

また、森永製菓のカップアイス「アイスボックス」は

“低糖質のアイスの塊”を売りにしている。

・大塚ホールディングス傘下の大塚食品は、こんにゃくからできた

マンナンヒカリをブレンドした糖質低めのごはんを販売している。

糖質制限中にも関わらず、どうしても白米が食べたいというニーズに

最適で、糖質が４割程度カットされている。

・小林製薬は、近畿大学と共同研究で開発した特定保健用食品

「サラシア１００」を昨年１０月から、全国の薬局・薬店、

スーパーマーケットなどで発売している。

特許成分「ネオコタラノール」でトクホ許可を取得している。

この商品は天然の植物サラシアを原料とし、食後の血糖値を

上昇させる糖の吸収をおだやかにする働きのあるネオコタラノールを

含んでいるため、食後の血糖値が高めの人、食事に含まれる糖質が

気になる人に適した食品だ」

https://kabutan.jp/news/marketnews/?b=n201703300286

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