1年半ぶりに長女が帰省
夜遅くに到着し
翌朝、松江市民レガッタに参加
当時の仲間が揃う日
６年前の部活の日々が蘇ります
会場の美保関に着くと
当時子供達を応援した
懐かしい保護者達が集い
本当に楽しいひと時
いつも応援の場を盛り上げて下さる
夫婦漫才みたいなご夫婦が
おられたのですが
そのパワーは健在
いや、更にレベルアップされていて
今回もずっと楽しませて下さいました
2日間にわたって開催された
松江市民レガッタ
娘たちが出場した土曜日は
午後からあいにくの雨
皆んなずぶ濡れになりながら
キラキラした最高のレースをしていました
2日目は晴天に恵まれ
夫が参加
子供達の部活に燃えた
当時保護者で結成したチームです
年齢を重ね
引退された保護者の席には
若手が加わってくれて
年齢も体型も
バラエティに富んでいて
ユニフォームは派手で
色んな意味で目が離せないチーム笑
部活の保護者で
メガホンを持って
大声で応援していたのは
ほんの数年前といった感覚
6年も前の事とは
スポーツを通して
皆んなでいい汗を流せるなんて
本当に幸せ
いや〜最高の日曜日だったなぁ
と、しきりに言う夫
カラダを動かすと
幸福度を上げるとよく言いますが
正にその通りの様です
楽しかったー！
と風の様に大阪へ帰っていく長女
嬉しそうでした
帰省した日
何食べたい？
と聞くと
「昔作ってくれた、
ポテトチップス入りポテトサラダ」
というリクエスト
そんなの私作った？
ポテトサラダの上に
ポテトチップスをトッピングした物？
それとも、
ポテトの代わりに
ポテトチップスを使ったポテトサラダなのか？
全く記憶にないのです
子供たちが成長期の頃は
見て楽しい料理
食べて楽しい料理
あの手この手で張り切って
本を見ながら作っていたもの
もう全く
思い出せない私は
ネットで調べて
その中で
一番美味しそうだった
レシピを参考に
もしかしたら
初めて（？）作るかもしれない
思い出の料理を作ってみる。。。
ポテトチップス（のり塩）
玉ねぎときゅうりのスライス
ゆで卵２個
シーチキン
ロースハム
マヨネーズは少なめで
ポテトチップスを
ポテトの代わりにするのです
ポテトチップスの量と
マヨネーズの量が決め手
全くくどくありません
シャキシャキ歯応えのいい
玉ねぎスライスと
パリパリ食感
きゅうりの塩揉み
黒胡椒もポイント
皆んなから大好評でした
たまにはこんなのもいいですね
レガッタ会場では
生徒さんや
飲食店チーム
皆さまとお話も出来て
良い日となりました
出場された皆さま
お疲れ様でした
yoga studio indigo
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