平べったくて。。。
まるで円盤のような
この野菜。
一体何でしょう
答えは、
タアサイ！！
スーパーやJAで、珍しいお野菜を見ると
自然に手が伸び、カゴに入れてしまいます（笑）
こんな形の葉物野菜、初めて見ました！
早速調理！
とは言っても、特に料理のセンスが
あるわけでもないので、
ただフライパンで蒸し焼きにしただけ
緑野菜集団の真ん中がタアサイです。。↑
右隣は、壬生菜（ミブナ）。
壬生菜は調べてみると、京野菜だそうです。
見た目は水菜に似ています。
癖もなく私は水菜より好きです
そしてトマトの隣の白い物は
ヤーコンの自家製ぬか漬けです。
ヤーコンも最近知った野菜ですが、
見た目はお芋だけど食感がシャキシャキしていて
ぬか漬けにするのが好みでございます
メインはエスニックな
チキンライス、カオマンガイ
久しぶりに作ったら、美味しかった！
おしゃれな料理や盛り付けとは無縁ですが、
とりあえず色んな栄養素を取れるよう、
こんな顔
しながら毎日奮闘しています。
時間が欲しい…
