今年の正月の流れが一年の流れなら…
まさに❣️
実は、去年の暮れは、新しいZOOM通信料理講座に投資をする為。無料講座をやった。
無料とはいえ、かなりのエネルギーを使った。
年が明けたら、あっという間に、有料講座が埋まってしまった❣️
これが、今年の流れなら、去年引きこもって引きこもって、目先の利益よりも。
皆んなの食生活が改善する 誰でもが改善する調味料を開発する為に、ずーっと研究していた。
やっと、それが完成したから❣️
それが、陽の目を見る予兆だわ。
しかも、最初の方の感想がコレ！
発酵調味料MAUの福袋
『３日間の実家帰省、妙ちゃんのソース類のおかげで全員、体調万全でビックリでした。
いつもは暴飲暴食と年末からの疲れでグッタリで…今年は日頃母が掃除出来ないとこもピカピカにしてやれました✌
何より母が、何だか体調が良い❗
便通が特に良いと感激してました🎶
毎食頂ききれいに完食！年始から妙ちゃんに感謝だねー！と妹と話しました✨』
『毎年今頃は年末年始の暴飲暴食を反省しながら
体調不良と戦ってるんだけど
今年は今夜も飲みたい気分🎶』
んん？
最後の一文が、盲点だったわ… スコトーマ。
余計、飲むんかい❣️笑
本当に、年末年始のお料理は楽しかった❣️
皆さまに安心安全と、良い材料、良い調味料
美しい心踊るものを、提供できることが嬉しくて。。
キッチンで涙が出たよ。
今ここ 今coco
最高に幸せだったんだ❣️
その感想はコチラ！ ひた華もりの宇宙プレート🍴✨
『ガトーショコラのケーキセットにもそそられて迷ったけど、プチデザート付のプリンセスセットをお願いしました😊
紫芋のスイートポテト💖
上に乗っかってたナッツのキャラメリーゼもおいしかったっ💕
最初に、焼おにぎりと猪肉のトマト煮がテーブルに並んだ時もわくわくしたけども、
お重が届いた時には、思わずわぁ！って声が出ちゃった✨
ひとつひとつ丁寧に、手間ひまかけてつくられたものだってことが、目にしたらすぐにわかる。
「料理はまず、目でいただくもの」って言うけど、たえちゃんのお料理は特にそれを感じる。
色鮮やかで、きれいでわくわくして、思わず顔がにんまりしちゃってる😊✨口にする前の、目にした時すでに、からだが歓んじゃう！
そして、口にする度に、細胞がぷちぷちする感じ😊✨はぁ～っ💕💕💕
身もこころも、大満足な宇宙プレートでした🍴✨
満ち満ちての帰路、眠くて眠くて・・・笑
楽しんで、満たされたところから生まれたものって、それを目にしたり耳にしたり口にしたり触ったり・・・受け取った誰かのことも、楽しい気持ちで満たしてくれる。
たえちゃんの、楽しそうでゴキゲンちゃんな姿にも、満ち満ちとした気持ちにさせてもらったよ😊💕
たえちゃん、心地よいひとときをありがとう！
おいしいご飯、ごちそうさまでした😊💖
また遊びに行くね♪』
バシャールも今ここ言うてる…✨
今ここから波動が変わる✨ そこから作られる✨
今、COCO
女性を解放していくよ❣️
インスピレーション アート
食のサポート プログラム 1ヶ月 MAU 🈵 ←ざ、雑だな。笑
どんな貴女になりたいですか？
直感 即行動
ジャッジしたくなる自分よりも
それやったら楽しくない？
を優先して 途中で修正をしていく❣️
皆んな自分を開くんだ❣️
満たすんだ✨
宇宙プレート あなたの心と体を軽くします
踊る料理講座 残1席 🈵
東京八王子 踊る料理教室 解放する料理
↑ ↑ ↑関西でもやるから、見ててね〜。
ファッションショー
オーダーメイドドレス作成します❣️ 痩せて綺麗になったあなた全力サポート残 2名 あなたの最高な姿を✨✨✨
創造性開花プログラム アーティストウェイパーティーにて 本家本元のアーティストウェイ新年会はコチラ！NYのレポートもあるよ❣️ 残5名
あなたを解放させてください〜✨
ステキなドレスに食のサポート
わたしは裏方力は随一です❣️
わたしは食と服で全力でお手伝いしますね
それが一番やりたいこと❣️
どんな貴女になりたいですか？
解放 自由 枠にとらわれない 食
Holistic Therapy, Cooking Studio Japanese Energy Foods,Sugar Cut Seasonal dessert, Catering Ikazuchi
ENERGYFOOD 一つの料理からいくつもの料理を作る 踊る料理講座 薬膳、イタリアン、フレンチ、発酵。麹や酒粕を使った、発酵料理を中心にして、デトックス&美容、美しく生きるをThema テーマに✨ 調味料に助けて貰いながら、活力ある人生を送る食を提案します。
■自己紹介■ energyfood 提唱者
発酵調味料MAU 料理人ARTIST 高瀬妙子
高瀬妙子【 プロフィール 】 料理人歴17年
〈経歴〉 イタリアン、フレンチレストラン、ホテル、結婚式場、料亭、ケータリング
あらゆる飲食業界全般をまわる。
VATELで福岡で独立、福岡平尾自然派レストラン、薬膳調理指導員 調理師免許
現在 日田市里山で 自然派カフェ&レストラン ひた華もりオーナーシェフ ,エネルギーフード講座主催 ,発酵調味料講座MAU 通信講座 ,日田市ジビエ推進協議会ジビエアドバイザー 2017.2018.2019
趣味,特技: 講道館柔道黒帯,ワイン,舞衣装作,糸曼荼羅
好きな人、ミュージシャン 和太鼓エンターテイメント TAO,ONE OK ROCK,アイリスアプフェル,和田エミ,石岡瑛子,ファンビンビン
ENERGYFOOD 食べた後からカラダから不要なものが排出され カラダを温め エネルギーが湧いてきます 本来の自分に還り 行動する勇氣が湧いてきます
- Purification 浄化 水 塩 野草のチカラ
Detox カラダから不要なものを出す
Fermentation 発酵 免疫力を高める
- Circulation 循環 氣 血 水を循環させる
- Beauty その人本来が持つ美しさへ
これらをコンセプトに作られた
発酵調味料 MAU
それらを使って 調理する
ENERGY WORKとも言える 波動を高める
調理法 ENERGYFOOD
美肌 温活セット 福袋🔥DX
売切ました→次回は、1月18日頃 違うセットで販売されます。ただし、只今予約待ちがある為、順番待ちになります。ご了承ください。
1.激ウマ 改良版 発酵調味料MAU香味ソース ¥1,800
麹をベースに、女性の体を冷やさない、血液をサラサラにするような材料を用いて、優しい素材と、和と洋のどちらにも合うような味、素材を引き出す味に。上品で、素材の旨味を引き出しバランスよく仕上げました。あらゆるサラダや和え物に合います。
2.玉ねぎ生姜塩麹りんごドレ （野草入）¥1,800
自家製の野草塩麹をベースに、女性の体を冷やさない、血液をサラサラにするような材料を用いて、優しい素材と、和と洋のどちらにも合うような味、素材を引き出す味に。
上品で、素材の旨味を引き出しバランスよく仕上げました。あらゆるサラダや和え物に合います。
3.味噌胡麻ドレ （自家製味噌）¥1,800
自家製味噌と黒胡麻、みりんやお酒などの材料にもこだわり、砂糖不使用。鍋やしゃぶしゃぶ、湯豆腐などこの時期の和風な料理に。蒸し野菜などでも、沢山の野菜が食べられます。
4.発酵甘味MAU りんご生姜 仮予定 旬の果物 ¥1,800
ヨーグルトと食べると腸が綺麗に翌朝は、肌が艶々に✨砂糖不使用 
カップは高取焼宗家さん💕
5.酒粕ガトーショコラ 発酵柚子ピール ¥2,800 8カット 1本入
前回の福袋で同梱したサンプルは、大好評ケーキだけ販売して欲しいとの声あり。
2本入りのセット ¥5,600冷凍 にて販売化を進めています。送料¥1,280〜1,380