斜里町ウトロにある
らーめん「波飛沫」さんに行ってきました。
こちらは旭川のらーめん山頭火で修業した方のお店。
ミシュランガイドにも載ったお店らしいです。
訪問したのは週末。
開店直後だったのでまだ混み始まる前でした。
まずは券売機で食券を買って着席。
選んだメニューは塩ラーメン。
山頭火系なら塩は外せませんね。
塩ラーメン ９５０円
塩とんこつスープと低加水麺。
そして具材のホロホロチャーシュー。
どれも絶品。
メチャクチャ旨い。
知床に来たら海鮮系もいいけど、ラーメンもオススメです。
波飛沫 斜里町ウトロ西１７６－１０