このお店のしょうゆラーメンが食べたくなり，昼時，うかがいました。
ごま田郎
サラリーマンで賑わう昼時，かろうじて空いていたカウンターに席を取ります。
それにしても，この店は，次から次へと客が入りますが，客の回転が早いのでそれほど混雑しません。
この店のトップメニューは，しょうゆラーメンです。
しょうゆラーメン ６００円
注文してから，隣の客が小ライスを食べているのをみて，僕も小ライスが食べたくなりました。
小ライスも追加注文しよう。
そう決めて，顔を上げると，「はい，どうぞ」と，ご主人がカウンター越しにラーメンを手渡してくれます。
僕がラーメンを受け取ると，ご主人は，くるりと背を向け，せわしなく，厨房を動き回りはじめました。
僕は，完全に小ライスを追加注文するタイミングを逸してしまいました。
この店の，客の回転の早さの秘密は，ご主人の手際のよさにあります。
とにかく注文してから，出てくるまでが早いんです。
僕は，小ライスは諦めて，しょうゆラーメンを食べます。
熱々のスープからは，ほのかにごま油の香りが漂ってきます。
甘じょっぱいスープは，なんとなく懐かしい味です。
麺も，モチモチしていておいしい。
そして，何よりも，チャーシューがおいしいんです。
食べ終わって，会計を済ませてから外に出ると，ちょうど入れ違いにお客さんが入ってきました。
やはり回転がいいですね。
ごま田郎 札幌市中央区南３条西１２－１２９３