豆腐と枝豆のナゲットほか（9/9晩ご飯）

体調がいまいちの間、UPしていなかった晩ごはんを

まとめてUPしま～す

9月9日（木）の晩ごはん。

冷凍庫の枝豆を片付けたくて、豆腐とわかめでナゲットを作り、

庭で育てている三つ葉を混ぜご飯にしてみました。

↓↓↓

9月9日の献立（ご飯より右回り）

三つ葉と梅のごまご飯（クックパッドのレシピを参考に）

　　（白ご飯、塩抜きした梅干、三つ葉、白いりごま）

豆腐と枝豆のナゲット、トマト、カボチャ添え（生協のレシピを参考に）
　　（鶏ミンチ、絹ごし豆腐、わかめ、マヨネーズ、薄力粉、こしょう、枝豆）

こうや豆腐の煮物（←前日の残り）

大根の漬物（←奥薗さんレシピ）
　　（昆布、大根、塩、水、砂糖、酢）
わかめの汁物
　　（鶏がらスープ、玉葱、人参、椎茸、卵、わかめ） 

青汁（粉末）＋レモン+水＋はちみつ（写真無し）

豆腐のナゲット（私は揚げると油を取り過ぎるので、焼きました）、

簡単で美味しかったです。

材料の分量は、

鶏ミンチ　１００グラム

豆腐（絹ごし）　300グラム、

マヨネーズ　大さじ２（私はハーフマヨネーズで大さじ1で）

薄力粉　大さじ２

塩・こしょう　少々（私はこしょうのみで）

枝豆　50グラム（ミックスベジやチーズ、ひじきでも←私はわかめを追加）

枝豆以外の材料を手でしっかりと練るように混ぜ、

枝豆などを加えてさらに混ぜます。

スプーンで一口大にすくい、170～180どの油でこんがりと揚げる。

三つ葉と梅のごまご飯も、簡単で美味しかったです。

ひどい副作用で・・・。

この2～3日、毎日の楽しみの、

他の方のブログを読む元気も無いくらい

苦しんでいた全身のじんましんが

やっと少し治まってきました

昨日病院で主治医の先生に、入院を勧められたけど、

「自宅で安静にしますから」と逃げ帰り 、

強い薬の副作用で眠りに眠って、なんとか少し復活しました

抗がん剤第３クールの副作用は、

前回の第２クールの副作用とほとんど同じだけど、

夜中に何度もトイレで目が覚めること。

↑慣れてきた。

手のひらのしもやけのような、痛がゆさ。

　　とにかく手のひらの皮がむける。

↑薬で多少は楽に。

味覚障害（常に口の中が、にがくって変な味）

↑なぜか数日でおさまる。

じんましん出現＋胸の息苦しさ

前回も一番辛かった副作用のじんましん。

今回も一番免疫力が落ちている頃に、出現。

しかも、必ず病院が休みの、

土曜の夜とか日曜に一番ひどくなるんよね・・・。

土曜の昼頃は、足にポツポツと赤く出て、

薬でおさまるだろうと思いきや、

土曜の夜には全身に広がり、

かゆみでほとんど眠れず。

（かゆい、かゆすぎる ）

それに加えて、時々胸がきゅーっと、

息苦しくなる。

時間外休日の日曜日なので、症状を電話で伝え、

病院へ。

前回時間外休日の診療で当たってしまったオロオロ君 。

今回はどうか当たりませんように・・・

病院に着くと、別の若手の看護士さん（男性）。

今回の看護士さんは手馴れた様子でひと安心。

主治医の先生は休みなので、

脳神経外科の先生が対応。

強ミノという注射を１本打ってもらい、

明日また主治医の先生を受診してもらうようにとのこと。

家に戻っても、かゆみはおさまらず、

ますますひどくなる様子。

かゆみで一睡もできず、月曜日の朝いちで病院へ。

外科の受診の後、息苦しいの症状のためにレントゲンを取り、

皮膚科へ。

皮膚科の先生が、

「前回よりひどいね・・・。これ、アレルギーじゃなくて、血中？？

（名前忘れてしまいました）じゃないかな。

この症状、次に抗がん剤投与したら、もっとひどくなるから、

投与は止めた方がいいと思うよ。」

（えぇっ、なんですと～。）

強ミノを２倍量で注射してもらい、強い薬を追加で出してもらい、外科へ。

外科に戻り、主治医の先生も、

「副作用の症状が強いから、もうこの抗がん剤の投与は止めた方がいいよね。

別の抗がん剤をあと数回投与って方法もあるけど、

その抗がん剤はぐーみんさんに、どうかなあと思うし、

僕としては、あと１回は投与せずに手術を早めたらと思うけど。」

「少し、考えさせてもらえますか？」と私。

腫瘍は最初４cmだったけど、今はどの位なんだろう・・・。

４回目を投与すれば、少しでも腫瘍が小さくなるのならば、

あと１回何とか投与できないかなぁ・・・。

私、術前で抗がん剤と投与したら、手術→放射線治療　で治療終了。

と思っていたけれど、

私の場合トリプルネガティブという、ホルモン剤治療が効かないタイプなので、

術後も、場合によって抗がん剤の投与が必要らしい。

治療終了までは、なが～い道のりなんやね

黒酢ドリンクLOVE★

病気がわかってから、大好きだったビールを止めた私が

この夏、はまったのが、 黒酢ドリンク

（４～５倍とかで割って飲むタイプ）

ブルーベリー酢、りんご酢、アセロラ酢、などなど。

水や炭酸や牛乳で割って飲むのも美味しいけれど、

豆乳（乳がんにはイイと言われている）割りが最高です

スプーンで混ぜると、とろ～んとします。

美味しそうに飲んでいる私を見て、

お嬢が「私も飲んでみたい。」と言い出し、味見をさせたところ 　

彼女もはまったらしく、今まで飲んでいたヤク○トや強い子のミ○には

見向きもしなくなってしまいました 　

黒酢ドリンクの豆乳割り、ぜひぜひお試し下さい。

ではでは、9月8日（水）のウチの晩ごはん。

サンマ和風定食です

↓↓↓

9月8日の献立（ご飯より右回り）

ひじき白米ご飯（←玄米切らせちゃった ）
パクパクサンマ大根おろし添え（←生協の冷凍サンマ名）

大根の漬物（←奥薗さんレシピ）
　　（大根塩水もみ、昆布、砂糖、酢）

もずく酢
　　（塩蔵もずく、きゅうり、生姜、ちりめん、ポン酢、はちみつ）

こうや豆腐の煮物
　　（こうや豆腐、添付のだし、昆布、減塩醤油、干し椎茸、かぼちゃ、茄子、オクラ）

みそ汁
　　（昆布、大根、人参、茄子、椎茸、わかめ、油揚げ、減塩味噌、かつおぶし）

青汁（粉末）＋レモン+水＋はちみつ（写真無し）

こうや豆腐って、子供の頃はあまり好きでなかったけれど、

最近おいしいって思うようになりました。