妊婦さん、生チーズは我慢しましょう！

妊婦さん、食生活には気をつけて、元気な赤ちゃんを迎えてくださいね＾＾

■ナチュラルチーズを食べるの、ちょっと待った！

“リステリア菌”という言葉を聞いたことがありますか？　リステリア菌とは食中毒菌のひとつで、感染すると胎盤を通じて胎児に菌が感染し、最悪の場合は流産や死産の原因になるといわれています。

リステリア菌は身近な食品が感染源となります。ナチュラルチーズ（非加熱のチーズ）や生ハム、スモークサーモン、肉や魚のパテなど、加熱しないで口に入れる食品は注意が特に必要です。

実際に、ナチュラルチーズが原因によるリステリア感染症の集団発生事例が、日本でも過去に起こっています。

妊婦は一般の成人と比較して、リステリア菌の感染感度が高くなるとわかっています。家族や友人と皆で食べた生チーズで、妊婦の自分だけが食中毒になってしまうというケースも十分に考えられます。



■妊婦は加熱処理をした食品を中心に食べる

リステリア菌は冷蔵庫の中でも増殖します。塩に対しても強く、殺菌のためには加熱処理をするしかありません。妊娠中はナチュラルチーズなど非加熱で食べる食品を避け、可能な限り加熱処理した食べ物を選びましょう。

冷蔵庫の清掃、包丁・まな板の熱湯消毒も、妊娠中には普段以上に心掛ける必要があります。ナチュラルチーズなど非加熱の食品に気をつけても、普段の食事でリステリア菌に感染してしまったら悔やみきれません。

生肉や肉汁などが冷蔵庫の中でほかの食品に触れないように注意し、肉類は長期保存せず加熱して早めに消費してください。


記事では、生チーズがあげられていますが、お刺身やお寿司も生物ですよね。

私から少し追記しますと、
・水銀の影響も考える→マグロやキンメダイなどは控えめに
・食あたりも心配なので、貝類は熱をよく入れてから食べる
・肉類もよく火を入れて食べまる
・外食時のサラダなどにも注意（洗浄が不十分か、もしくは洗浄剤の影響も考えて）
です＾＾

リフレッシュ・ジョイは妊婦さんのお悩みにも対応していますよ♪
ハッピー・マタニティーライフを！

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