リフレッシュ・ジョイのすぐ近所に、お惣菜屋さんがあり、例に漏れず私もそのお店の愛用者です。特にお昼は多いですね。あ、でも夜遅くなったらおかずだけ購入したりもしてます。
今日、こちらで、洋食メニューのお弁当を買ってみたら、「オムライス」の卵が・・なんか卵っぽくない・・・まあ、明らかに何か添加してるよねっていうのはわかるけど、やっぱり色素とかかなぁー
と思って、調べてみました。
■色鮮やかな黄色はおいしさの証ではなく危険な証
回転寿司を始め外食弁当などに使われる業務用の玉子焼きは、異常に黄色いと思いませんか？想像もしなかった悪質さがあり、危険な食品のカラクリが見えます。びっくりすることは、中身のほとんどが何と白身ばかり（黄身はほんの少々だけ）なのです。本当です！発ガン性がある着色料の黄色４号・５号、赤色１０２号などで、色鮮やかに“黄色く”させているだけなのです。これでは玉子焼きでなく、“白身焼き”です。今度そういう眼で見ると、不自然なほど黄色く、白身の部分がないことが分かります。身体に悪いものばかりです。なぜかは、食品の加工やケーキ・菓子製造などで黄身ばかり使うためです。こうしたことから白身がゴミ扱いされ、その“有効利用？”です。
回転寿司店や持ち帰り弁当に限らずこんな玉子焼きが使われるのは、“タダ同然”のため利益率がよいからでもあります。さらに食品添加物を大量に使うことによって、保存性がよく扱いやすいからなのです。
だから業者は、“白身焼き”をやめられません。私達はこんな玉子焼きに、大事なお金を払っているのです。
私が食べたお惣菜の、オムライスの上に乗っていた卵は、黄身がまんべんなく混ざりすぎだったし、色も自然ではなかったので、界面活性剤か何かで混ぜてるのかなとは思ってはいたけど、、ほぼ添加物！しかも黄身ではなく白身？って思ったら、やっぱり騙された気分になるなぁ・・
■業務用玉子焼きは不健全・不健康な食品添加物の塊
業務用玉子焼きほど、驚くほどのありとあらゆる大量の食品添加物が使われるので、２週間は絶対腐りません。化学調味料を始め、柔軟剤・変質防止剤・保湿剤・膨張剤など混ぜ合せています。玉子焼きに、これほどまでの“白い粉”の食品添加物が必要なのでしょうか。私達の健康よりも、業者自身の利益を優先する姿勢がありありと見えてきます。業者の身勝手さのしわ寄せが、女性や子供達へ行くのです。皮肉なことに女性や子供さんが好きな玉子焼きだけに、その危険性が憂慮されます。従って回転寿司や外食・弁当チェーンの玉子焼きは、皆様はもちろんのこと、こんなものを大事な子供さんやお孫さんに、絶対食べさせてはなりません。玉子焼きは、家で作ったものが一番です。但し、ブランド卵は中身が普通の卵と同じです。またスーパーの特売日の卵は、数か月前の卵です。ご存じない方が大多数ですが、これも本当です。普通の卵で結構なので、それを食べさせてあげて下さい。お願いします。
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おそらく、今の時代だけではなく、これって私達が子供の世代から、その業界の中では常識だったのかもしれませんね？
私は一人暮らしなので、卵は購入はしませんが（消費しきれない）絶対に外食で口にするものだから、と思っていました。
卵という形ではなくても、揚げ物の衣だとか、それこそアイスクリームやケーキの材料としても絶対に入っているので、別に意識して食べなくても最低１個くらいは食べてることになってるんじゃないかと思っていました。
・・・このニュースを見たら、食べてないかもしれませんね！まがい物の、添加物卵を食べてはいるかもしれませんが。
いやー、勉強になったわ。リフレッシュ・ジョイのブログ（自画自賛）
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