最近、外食（飲酒）ばかりで料理をしていなかった気がします。
なので今日は久しぶりに料理ネタで
作ったのはさばのみそ煮
ポイントは霜降りをして臭みを消すこと
あとは水・酒・砂糖・味噌・醤油・みりんをグツグツと・・・
そしてショウガとさばを入れて蓋をして、
何度かスプーンで煮汁をかけながら１０分少々煮込めば出来上がり
全体ではこんな感じ。
もちろんノンアルコール
注）グラスに入っているのは焼酎の水割ではありません
野菜も食べてとってもヘルシー
料理っていいですよね。
楽しいし、おいしいし
来月は出来るだけ自炊をしたいと思います。
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