うちのダー様はちょいと私を誤解している。
私が何でもできる
スーパーな奴だと思っている…。
いやいや…できないから
釣った魚持って帰って来た時も
いきなりバリカン購入してツーブロックのところ剃ってくれって言われたときも
ベルトの穴が足りない…って言われたときも
その他色々思い出せんが…
全部努力の賜物だから
毎回出来るだろうって思って言ってくるけどさ
いきなり場を用意されるからやらざるを得なくて
必死に考えたり調べたりしてるんだよ
…ということを分かってほしい…
本来私は不器用ですっ
そして、今回のお題は…
「モツ安かったから買ってきた～
これでモツ煮しよー
」
……
私ね…毎回思うんですよ…。
結婚してから料理始めた私と、お仕事で給食作ってるダー様と…どっちが料理に親しんでるかって…
絶対ダー様じゃんって。
なのにこれですよ…。
毎回思うよ。
あーたが作った方が絶対美味しくなるやんって。
でもモツが冷蔵庫の中で主張してくる…
ここにいますよって
仕方ないから向き合ってみた…
臭みとりとかどうしたもんか…とスマホで調べながら…。
でも出してビックリ
お店で見る切れたモツ想像してたから…
これ、ガチの腸やん
いや、知ってたよ。モツが腸って…
知ってたけども…
リアルすぎて一瞬固まったよね…。
モツの内側にある白いビラビラは脂って書いてあったから、一生懸命取ってみた。
その作業すること考えると、切れてるモツより繋がってるモツの方が取りやすいか…と自分を納得させて作業続行。
あってるかわからないけど…
にんにくとネギの頭入れて下茹で２回
ローリエも臭み取りにはいいらしい
途中ダー様からの口添えによりお外から子どもが摘んで持ってきて、それも投入。
圧力かけて味付けして…
じっくりコトコト…
とろみってなかなかでないのね…
野菜とかいれるといいのかなぁ…。
よくわからないけど、
とりあえず柔らかくはなった
1キロあったのに煮ると大分容量減っちゃうんだね。
なにはともあれ、
ダー様と子どもたちからは好評だったので
一件落着
次作るときなーんも覚えてないんだろうなぁ。
いろんなレシピ調べすぎてどれがいいかとかもよくわかんないやー。
覚え書きにもならんかったけど、
モツが腸って実感した話でした