こんにちは(*´艸｀*)
船橋でおもてなしテーブルコーディネートサロンを主宰しております
フィンガーフード協会認定講師×FSPJ認定サロンのHIROKOです。
健康志向が高まっている中、米粉パンマイスター取得
米粉でパンって、どんなイメージですか？
想像通りもっちりしていました、粉によってはもっちもっちで翌日もふわもち！
粉の種類でも随分違うなと思いました。
こちらはシンプルな米粉パン
あ、失敗。 過発酵なのですぐやってしまったと思いました。
原因はサフでした。発酵が早い。
再び
こちらは大成功！キメの細かいパンになりました
比較すると分かりやすい
発酵が致命的なのが歴然と分かりますね。。。
こちらはフォッカチャ
蒸して焼いたよもぎ饅頭
もちろん生地は米粉パンベース
1回目
2回目
ふんわりできて上達
こちらは肉まんです
あまりの具を使ったのでもう少し具を固くする必要があり
味は最高！ふわふわです。でもって、もっちり感あり。
レーズンたっぷり米粉パン
沈まず全体に散らばっているのでＯＫです
普通のパンも好きなので米粉パンと使い分けしながら楽しみたいと思います。
※次回レッスンはコロナ情勢が落ち着いた頃、再開致します。
感染者増え始めており自粛致します。状況を見ながらですが、9月再開予定でおります。
お読みいただきありがとうございます。
サロンＬＩＮＥがＬＩＮＥ＠新サービス移行の為、新しくなりました。
(LINE ID； ＠149ｆｙnhu )
再度お友達登録お願いします ↓
お読みいただきありがとうございました。
★募集中のLESSON★
◆FSPJ体験＆初級講座レッスン随時募集中 → ★
◆HP → ★
◆RefrainフィンガーフードとテーブルおもてなしLESSON→★
◆プレミアムサロン2019＠横浜 → 次回未定・随時
◆テーブルレシピ様 2018テーブルコーディネートコンテストおもてなし部門入選
2019テーブルコーディネートコンテストおもてなし部門入選
◆東京ドームテーブルウェアフェスティバル2017年・2018年・2019・2020年入選
2020年 ダブル入選
～こんな方にオススメ～
来客がある方、サロンをされている先生、花嫁修行、ホームパーティーに気持ちが伝わるようなおもてなししたい！ 自己流でやっているけれど無駄なお買い物を減らしたい。
家族へお祝い（お誕生日や記念日）をテーマに合わせたテーブルコーディネートで演出したい！センスがないって思われている方、センスは私にもありません、ルールを知って習得するものだと思っています。 カメラを持っているのに使っていない・・・ぜひ記憶に・写真に残るテーブルコーディネートを！数が揃った食器を持っていないけれどコーディネートできるの？と疑問に思っている方、手持ちのものを生かしてプチプラで楽しみた方
◆インスタグラム更新中◆
