松本そば処 もとき

ここのそばは、吟醸づくり、と、うたっています。
お店の人に聞いてみたところ、お酒の吟醸と同じ意味でした。
すなわち、そば粉の、外側部分を大幅に削り、中心部だけから作ったそばということです。
そのせいでしょうが、そばがかなり透き通っています！

好みとしてはもっと土臭いそばが好きですが、
大変すっきりとした美味しさでありました。
温かいそばも食べましたが、このそばはやはり、冷たいもりで食べるのがベストです！

24:04 帰宿

今日のご飯
朝　カレーパン
昼　特製ソース焼きそば、肉まん、杏仁豆腐
１６時　新そばせいろ
１９時　立食ビュッフェ　いろいろ
２１時　そばクレープ、地ワイン

こりゃ太ったな。。。

食べ過ぎ？

食べ過ぎといえましょうか？
旅先なので体重は不明。
歩きまくっているので、体重は増えていないと信じています