夜景の綺麗な季節になってまいりました

夜景の綺麗な季節になってまいりました。

グルメ評論家を目指している私ですが、
夜景評論家も目指しております（嘘）

でも、夜景、というか美しいものは大好きです。
特に東京はいたるところで美しいものを見ることが出来ます。
見つけた美しい夜景を載せてみました。
一番上は、ミレナリオですね（正直、神戸ルミナリエの猿真似です）
次は、新宿ですね。新宿の高層ビル街は世界でも三本指に入るのではないでしょうか？
一番下はおまけで衛星写真。
人類がいかにエネルギーをくってるかわかる写真ですが、生きてるってエネルギーを使うことですから、しょうがないと思います。

かめびしソイソルト （新宿伊勢丹デパチカ）

  かめびしソイソルト

この食材、珍しくないですか！？

醤油といえば、もちろん素晴らしい調味料ですが、一方、古くさくもあります。
液体であるが故に、使用形態が限られ、使用時に味の密度が薄まる宿命があります。

そこを革命的な発想で作り変えたのが、ソイソルト。
それも、新興の企業ではなく、老舗が創り出したのだから注目です。
固体にすることで、少量で素材にめりはりのある味を与えることができるはずです。また、素材をしけらすこともありません。

問題は、固体化して風味を維持できているかですが、直接食べた感じでは美味しいですね。

この商品は、ことによると新たな調味料となる可能性を秘めています。
これから実際に使用して真価を見極めたいと思います。