「フランス人が中華料理を作ったら」Chi-Fu（大阪）

「フランス人が中華料理を作ったら」というコンセプトのお店。
ちなみにシェフは日本人です。

写真をみるとわかりますが、確かにフレンチを彷彿とさせるものが随所にあります。

海老と柑橘の相性もよく、そして美しいですね～～☆
特筆すべきは、海老の出汁の効いたゼリー。

平貝の瞬間油通し
山菜と茸のソース

キノコのソースを目の前で入れてくれるあたり、フレンチらしいですね☆
野菜類の下処理が手が込んでいて、このあたりもフレンチっぽい。

カサゴの中国漬物煮込み　春キャベツ添え

ん～～～、このソースの盛りつけ、これはフレンチ以上と言っても良いのでは。
味は間違いなく、中華です。

牛ほほ肉中国醤油ソース
大根餅、金柑、里芋、ちぢみほうれん草

さすがに大根餅、美味しい。

さて、このお店は、ちまきとビーフンが抜群と聞いています。
どうでしょう。

む～～～、ちょっと風味が物足りない。上品すぎるかな～～。

ビーフンも、確かに美味しいけど、ちょっと期待しすぎた、
これもやはりちょっと上品すぎるように思う。
いや、普段、私の舌がこの手のものでは麻痺しているのかも知れませんね。

このお皿、まさのフレンチのデセールですね。

大変美しいです。
中華はデザートが弱いので、これはうれしいですね。

 
 

ちょっと上品すぎる傾向はあるものの、素晴らしいお店だと思いました。

TEL・予約	06-6940-0317
住所	大阪府 大阪市北区 西天満 4-4-8 1F 大きな地図を見る ｜周辺のお店を探す
交通手段	地下鉄御堂筋線淀屋橋駅 徒歩7分 地下鉄各線南森町駅 徒歩5分 JR東西線 北新地駅 徒歩7分 なにわ橋駅から503m
営業時間	11:30～13:30(L.O) 17:30～20:30(L.O) ＊月曜日はディナー営業のみ ランチ営業
定休日	日　(祝は不定休)

シンチェリータ（阿佐ヶ谷）

「イタリアで行われたSIGEP「第32回国際ジェラート大会」において、『メルノワ』がジェラート自由部門第3位受賞」だそうです。

確かにメルノワは美味しいが、他はちょっと首を傾げる味。
まあ、閉店間近に行ったので、売れ残りのフレーバーではあるわけですが。

ちょいと残念。

TEL・予約	03-5364-9430
住所	東京都 杉並区 阿佐谷北 1-43-7
交通手段	JR阿佐ヶ谷駅より徒歩7分 阿佐ケ谷駅から501m
営業時間	[月～日] 11:00～21:00 日曜営業
定休日	なし

これは書きたくないお店です☆ 馬来風光美食 （荻窪）

やや中華系のマレーシア料理のお店です。
まず入店してすぐにこのお店の素晴らしさを感じるであろう。
店主の人間性が素晴らしいことがすぐ伝わるからである。
この手のお店でまずいことはまずない。

炸腐皮（チャーフイーペイ）
魚と豚肉のすり身を湯葉で包んで揚げたものですが、激ウマ。
味付けもありがちな軽薄なあまずっぱさではない。

写真もなんだか綺麗にとれる☆

バックテーです。
これはかなり通常よりマニアックな味で、
俗にいう漢方薬の味が強いです。
個人的にはこの手の味はオーケー。美味しいです。

これも面白い料理ですが、ペーパーチキン！
紙ごと揚げると言う面白い料理。
結果としては蒸し料理に近い訳で、意外とあっさり。ぺろっといけます。

でました、フィッシュヘッドカレー！（要予約）
辛さの中にも、ミントとココナツがからまり何とも言えぬ美味しさ。
これは凄いです。

ん～～、少ない席数なので、これ以上人気にならないで欲しい（笑）

TEL・予約	03-5938-8633
住所	東京都 杉並区 天沼 2-3-7 ＳＡＫＡＩビルディング　Ｂ１Ｆ
交通手段	最寄り駅位は荻窪（JR中央・総武線、地下鉄丸ノ内線） 北口ロータリーから青梅街道に出て、新宿方面に向かう。 天沼陸橋の手前にあるビルの地下一階。 徒歩5分程度。 荻窪駅から336m
営業時間	Dinner 【火～金】 18:00～23:00 【土・日】 16：30～23：00
定休日	毎週月曜日