紀の善の「抹茶ババロア」（飯田橋）

神楽坂で甘味と言えば、紀の善を思い出すが、

まず定番は、夏限定の手作り白玉であろう。
しかし、もう一つ意外な珠玉のメニューがある。

なんと、もう一つの逸品は、抹茶ババロアです！
なんとも絶妙なババロアなのです。これは必食です！

住所	東京都 新宿区 神楽坂 1-12 紀の善ビル
交通手段	ＪＲ飯田橋駅西口から 徒歩1分 または地下鉄飯田橋駅B3出口を出て右手に見える． 飯田橋駅から214m
営業時間	[火～土] 11:00～20:00(19:30L.O) [日・祝] 11:30～18:00(17:00L.O) ランチ営業、日曜営業
定休日	月曜日（祝日の月曜日は営業、翌火曜日がお休み）

蕎楽亭の恐るべしな「ひやむぎ」（飯田橋）

蕎楽亭は蕎麦で有名であるが、こちらの「ひやむぎ」は絶品である。
正直、そばよりもこちらを食すべきである。
これまでのひやむぎの概念が覆させられるくらいの品物である。

ひやむぎとは、規格では「長径1.3mm以上1.7mm未満、短径1.0mm以上1.7mm未満の乾麺」となっていますが、生そうめんがあるように、生ひやむぎもあっても良いと思われます。

こちらは季節の天ぷらもおいしい。
開店直前に来店するのが吉。

住所	東京都 新宿区 神楽坂 3-6 神楽坂館　１Ｆ
交通手段	または、東京メトロ有楽町線、南北線「飯田橋」駅 Ｂ３出口から徒歩４分。
営業時間	[月] 17:00～21:00 [火～土] 11:30～15:00 17:00～21:00
定休日	日曜・祝日

ミネバル （神泉）

神泉には味のあるお店が多い。
こちらも、スペイン料理やだが、とても興味深い。

厨房のあまりの狭さに大丈夫か？と思ったが、仕込みでかなりがんばっているようです。
どのお皿も素晴らしいです．
これは味のある名店です。