Refrainの美味しいもの見つけた! -13ページ目
淡路島は夢舞台、ここには幾つかのレストランが入っているが、こちらのお店はなかなか良いかと。
淡路牛、焼き肉丼です。
正直、淡路牛の特長はよくわかりませんが、メニュー開発の姿勢や味付けに好感が持てます。
価格も施設の格を考えればこんなものかと思います。
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兵庫県
淡路市
夢舞台
2
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営業時間 |
11:00~14:30(LO) 17:00~20:00(LO)
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定休日 |
水曜日
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東京にも店舗があるので、東京でもご存知の方がいるかも知れません。
吉祥寺が身近ですが、本拠は関西です。
特に御影と三宮のお店が有名です。
マスターに、東京から来たと伝えて、ちょいコーヒーの話をしたら、
10倍のレスポンスが帰ってきました。
バターブレンド(焙煎)よりも、要は淹れ方が大事だと熱く語って頂きました。
コーヒーの歴史的な話、例えば、昔は砂糖を入れるのが標準だった、砂糖を入れる時には、また違った淹れ方となる、なども語ってくれました。
ここは豆の量が通常の倍近くで、雑味を出すこと無く、淹れることが出来るのだと。
同じ、ダンケの系列店でも、淹れ方は同じではないそうです。
ケーゼクーヘンもお店で違う!
住所 |
兵庫県
神戸市中央区
下山手通
3-6-7
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交通手段 |
JR・阪神「元町」駅下車 徒歩約3分
元町駅(JR)から264m
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営業時間 |
[日~土]
12:00~22:00
日曜営業
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定休日 |
水曜
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