京王線は国領駅のそばに、ちょっと面白い中華料理屋さんがある。
雰囲気はきわめて雑然としているが、Facebookをやっていたりいろいろと意欲はあるようだ。
東京で名古屋の台湾ラーメンを食べられるお店はほとんどないが、こちらではそれが頂ける。
こちらが運ばれてきた台湾ラーメン＋揚げたまごである。
これ、相当に辛い。
辛いのに弱い人は食べられないと思われるので、ご注意を。
この揚げたまご、珍しいですね。
今はなき、虎ジの揚げたまごと似ています。
たまごをわっても、まだ辛い～～～～
こちらも珍しのでオーダーしてみたうなぎ料理。
あ、そうそう、ここに来たら杏仁豆腐を忘れてはいけません。
どかんと香り豊かな杏仁豆腐が頂けます。
代田橋は沖縄タウン、その中のディープな一角に入って行くと、、、
そこにあるのは、しゃけ小島。
迷わず選んだメニューがこちら。
鮭バターライス（白）、しゃけ（上）、みそ汁。
ちなみに、鮭バターライス（赤）もありますが、こちら白は塩味。
ん～～～、このジャンク感、たまりませんね！
一口いかが！？
こちらはシンプルな鮭！
んーーー、皮が美味しいですね☆
しかし、この一角、ディープなお店が多い。
こちらも、店員さん、お店の雰囲気とも独特。
いいですね、しゃけ小島。
ちょっと女性の一人歩きは怖いような場所ですが、ここの旧き良き昭和のシャケがある。
松山のソウルフードです！
巨大なごっつい唐揚げ！
絶妙な生姜ラーメン、絶品！
生姜ラーメンなのですが、
すべてのバランスが絶妙なラーメンなのです。
何がどう絶妙なのかよく分からないほど大きな特徴はないのですが、スープを飲むことを止められません！
本当に不思議なラーメンです。地元の方にも聞きましたが、ここのお店を推す方々とても多かったです。お店の雰囲気もとてもレトロで、ちょっと美味しいと知らないと入りにくい感じのお店、かつ、ロケーションも駅から遠く余り良くありませんが、旭川に来たならば食べるべきお店と思います！
山頭火の真髄を見た！
蕎麦ラーメン醤油をオーダー。
具材は別皿で別々に食べるように、そして一味を使用されるように指示される。
旭川の地らしく湯気の上がらない油のはったスープ。
まず、麺ですが、どちらかといえばラーメンです。しかし、蕎麦の香りは十分に立っており、食感は中華麺、風味は蕎麦という感じ。聞けばそば粉は5パーセントしか入ってないとのこと。そのかわり、甘皮部分を多く入れ香りを出しているとか。また、そば粉とかんすいが反応するなど興味深いお話が聞けました。さすがの研究力です。
メニューはとても面白いものが多いのですが、普通に醤油ラーメンを食べて、替え玉で蕎麦麺が良いかも！
