決して、とても高級という訳ではないのだが、こちらのビーフハヤシは素晴らしいと思う。
牛肉、パーコーともに、実に質実剛健な出来映えなのだ。
牛肉は充分に食感、食べ応えがあり、パーコーもクセになる風味付けがたまらない。
ハヤシのソースは、かなりまったりとしていて、私は好きですが、好みが分かれるところかも知れません。
どうでしょう、このパーコー。
美しいですね。
殆どイートインのような店構えですが、この小田急のメトロ地下街、なかなかのお店が揃っています。
辛さとコクの絶妙なバランス
下北沢、言わずと知れたカレーの激戦区。
その中でも、まず、名前的に面白いこちらのお店、実は初訪問。
オススメを尋ねたところ、全部入りスペシャルとのことなので、素直にスペシャルをオーダー。
おー、見た目から絶妙な色具合のルーがたっぷり。
ふむふむ、私は実は辛いものは苦手ですが、これは絶妙な辛さ具合、その奥にはコクの深さも感じられます。
凄く個性があるという味ではありませんが、よく出来ているカレーだと思います。
なお、店名のようなナスオヤジはいません、とてもしゃれた落ち着いたお店です。くつろげます。
桃の木、彩雲瑞、美虎のシェフらの誕生に大きく関わったお店がこちら、竹爐山房。
山本 豊シェフは、著作も多数あり、この世界の重鎮の一人です。
鶏スープ。出だしに良い感じです。
大エビのエビチリ。
これ、かわっています。
まず、空芯菜の炒め物がおいしいが、
エビの味そのものが異様に美味い。
味付けも、単なるチリではない。
辛さはかなり控えめだが、なにか上品な後味がある。
山椒だろうか、、、
汁なしネギ雲呑。
これもかわっている、紅酢かなにかの味かと思ったら、全然違う。
サーチャー醤のような、なにか独特の風味です。解析不能。
麺は、椎茸が全面に。
黒酢酢豚は王道の美味しさかと。
かなりフルーティーな感じでした。
また、値段は高めですが、素材はやはりすべて良いですね。
こちらのオムライスは、それはもうこってりである。
バター感満載であり、味的にこれだけ食べ応えのあるオムライスはそうそうないであろう。
系統としては、吾妻やたいめんけいに近いが、味的にはだいぶ異なる。
この独特な芳香感を求めて常連となる人も多いであろう。
個人的には、ちょっと上品さが欠けすぎていると思いましたが。
卵サンドも付けて、たまご三昧もよいであろう。
残念なのは、喫煙ばりばりなこと。
その点にはご注意を。
一階の席なら、比較的大丈夫かも。
