オサレなカフェがオープンしたと、
ウワサに聞き
食べ歩き大好きな職場の仲良しを誘って、
お茶
しに行ったのです。
メニューにあった「こだわりの蒸しプリン」が気になり、
ふたりで食べてみました。
その濃厚でなめらかなプリンの味は。。
(((゜д゜;))) こ、これは。。
過去に２度だけ食べた事がある、
『パステルのなめらかプリン』によく似た感じだった。
うちの田舎に『パステルのプリン』が
売っているわけがなく、(ﾉДT)
職場仲間は知らないようだったが、
？？( °д°) はぁ？パステルのプリンって？？
とにかく、そのプリンが美味しいと、
大はしゃぎしていたo(｀▽´)o まいう～！まいう～！！
そこで、お菓子作り大好きな私は(°∀°)b
パステルのプリン風を作って、
職場のお茶に持っていくと、
約束したのでした(＾＾ゞ
前置きが長かったですね。。(^▽^;)
ネットで、「パステルプリン レシピ」と、検索すると
いくらでもヒットするので、探してみましょう。
私が作ったレシピを紹介します。
カップ６個分
プリン液
牛乳300ｃｃ
低脂肪ホイップ200ｃｃ（写真）
卵黄４個分
砂糖60ｇ
カラメル
砂糖50ｇ
水大さじ１強
お湯大さじ１強
本当は生クリームで作ると良いのですが、
カロリーと、お値段が高いので (＾＾ゞ
低脂肪ホイップ使います。
十分美味しく出来ます。
カロリー生クリームの半分以下、
うちの近所のスーパーは９８円です。
カラメルを作ります。
深めの器使います。
砂糖を水で溶いて
レンジ３分かけます。
色が薄かったら、１０秒づつ加熱
予熱で焦げていくので、
混ぜながらお湯を入れます。
吹きこぼれるので注意してね！！
卵黄と砂糖を混ぜておきます。
牛乳とホイップを合わせて
レンジで２分チン！
卵黄+砂糖の中へ
少しづつ入れ混ぜます。
職場に持っていくので、こんな
フタ付きの紙のカップを買ってきました。
カップの底へ冷めたカラメルを入れ、
プリン液を茶漉しで
こしながら、注ぎいれます。
アルミ箔でぴっちりフタをして、
弱火で１７、８分くらい蒸します。
真ん中までしっかり固まっていなくても、
冷蔵庫で冷やすと固まります。
卵白が入ってないので
固まりにくいです。
弱火でゆっくり蒸すのがコツかなぁ。。
しっかり冷やしてね。
どぉ？
なめらかで
美味しそうでしょ～
というわけで、
職場のお茶に持って行き
大好評でした。(｀∀´)ｖ
おまけ。
ツバコちゃんとツバオ君は、暗くなると、
仲良く駐車場に帰ってきます。
卵が産まれないのか、
巣作りやめてしまいました。(_ _。)
どうなのかな？