洋裁教室の生徒さん、なちゃんが台湾へ里帰りして
お土産にカラスミを頂きましたヽ(ﾟ◇ﾟ )ﾉすごーい！
こんな高級食材を料理した事がなくって
とりあえず、食べた事あるカラスミパスタを作ってみました
これ、知っていますか？
お友だちのあっこちゃんが教えてくれたの、
桃屋の辛そうで辛くない少し辛いラー油
何に使っても、とっても美味しいんですって
これを味付けに使うことにしました。
カラスミは薄皮剥いて、お酒をふりかけ少し焼いて下処理。
地元チンゲン菜を使いました。
ラー油にはカリッと揚げたニンニクが入っていて
ペペロンチーノに似たパスタになりました。
カラスミってどうやって食べたら美味しいですか
私、お酒は飲めないんですよ．．．
どなたか教えて下さいな
