- またまたこの本、ずっと作ってみたかった
- チーズケーキを作ってみました
- 濃厚でとっても美味しかったです
- スクエア型ひとつでざっくり作るケーキ/福岡 直子
- ￥1,365
- Amazon.co.jp
クリームチーズとサワークリームと生クリームを
使用します。
結構材料代かかりますがさすがに美味しいです
材料
クリームチーズ 250ｇ
砂糖 80ｇ
サワークリーム 100ｇ
卵 １個
生クリーム 100ｃｃ
ビスケット
生地作り、クリームチーズをやわらかく練って、
材料を混ぜていき、ざる等でこします。
型の下にビスケットを敷き詰めます。
オレオがあったので使ってみました。
生地をビスケットの上に流しこみます。
鉄板に水を入れて型を置きます。
１６０度４０分焼きます。
焼き色がなかなかつかず、途中で１７０度に
上げました。焼き色つかなくても良いと思います。
冷めたらいつものように切り分けます。
食べ応えあり、もっと小さく切っても
良かったかも．．．
濃厚なチーズケーキなので、
冷凍保存も可能な感じです。
お試し下さい(*^ー^)ノ
