さっき、青森のお客様から「雪の便り」を頂きました。
北海道や、東北の初雪。
それから沖縄の入梅なんてのを聞く度に
「日本は細長いのネ」って毎度の事ながら感じる。
そう思っている人もかなり多いはずですネ。
今年は特に暖かかったから、身体が順応出来ない
人もこれまた多いはずですネ。
皆さん、体調管理には気を付けましょう！
って言ってる本人が風邪気味だよ・・・ったく。
昨日の休みに、スェット一枚でずうっと庭いじりを
していたら知らない間に、低体温化（?）だ。
そう、なにやら巷では、身体を温める効果のある
生姜がクローズアップされているらしい。
何を今更って感がマンマンな個人的感想なんだけど
この生姜を使ったドレッシングがなかなか美味しいので
紹介します。
全くの自己流なので、細かい分量なんかは各自勝手に
調節してネって言うアバウトさ。
その辺は、全くの素人の言ってることだから
許してチョって。
先ずは、生姜を「これでもかっ」って位に擦ります。
大き目の物を２カケ位あれば良いかな。
（ドレッシングにしたときに生姜の味がかなり
薄まっちゃう気がします）
生姜って皮に栄養が沢山あるらしいので、剥かない方が
良いと思います。
そしてココからが肝心！って訳でも何でも無く
後は、オリーブオイルと酢、塩、胡椒と好みで砂糖を
少々加えて、よ～く攪拌すれば出来上がり。
生の野菜は勿論、茹でた野菜にも、焼いたナスにも
ソテーした鶏肉なんかにもとっても合います。
きのこと海草のサラダなんかにも良いですネ。
（ちなみに僕は生のシシトウにつけたヤツが好き、
かなり身体に良さそうな感じ・・・、それから茹でた
キャベツに掛けるのも良いですネ）
よく、１人暮らしの人が野菜不足って言うけど
コンビニ弁当と一緒に野菜買っていけば良いのに
って思う。
全然面倒臭く無いのに・・・
洗って水切って、切って、それだけでしょ。
そして、こんなドレッシングを一気に沢山作って置けば
本当に簡単に野菜不足解消出来るのに。
出来たサラダ買うよりも全然安上がりだし・・・
そんな訳で、今晩は生姜ドレッシングで風邪気味の
身体を直そうと企んでるのだ。
こんな話ですいません・・・