１１月１日行ってきました
１９７７年生まれの料理人・サービス人による、この日限りのコラボ屋台村、in大阪。
１日限りの屋台村 presented by77'会
友人がこの７７会のメンバーで、その奥さんから声をかけてもらいいち早くチケット購入。
この日を楽しみにしていました♪
いわゆる『アラサー』の大阪の勢いあるお店がコラボ
お店とは違った趣向でおもてなしをしてくれるこの企画！
かなり、本気です。
ワインは専門のブースから
↑右からスプマンテ、シャンパン、白ワイン、赤ワイン、後ろの冷蔵庫にもずらりと控えています
お料理は各店舗の屋台から好きな物をどんどん持っていってOK
合間には、各店舗からSpecial Menuが抽選でプレゼント
各店を紹介します
この日のドリンク
『Le Cinq』
ビール、ホットワイン、ホットラム、モナンジュース各種、エスプレッソ、カフェラテ、etc…
この日のお料理
『空心』
陳麻婆豆腐、四川名物よだれ鶏、肉まんじゅう、杏仁豆腐
『DAIGAKU』
旬野菜のバーニャカウダ、スープ ド ポワソン（魚介のうらごしスープ）、パスタ色々
『チェルキオ』
ビゴール豚のサルシッチャ（ソーセージ）と白インゲンの煮込み、パスタ色々
『ヴィネリアリンコントロ』
実演！手切りハモンセラーノ(生ハム)、アロス ネグロ（イカ墨おじや）、淡路産天然鮮魚の包み焼き
『Kamekichi』
トリッパのトマト煮込み、地鶏と鴨のガランティーヌ
『羽山料理店』
スープ ガルビュール(ホルモンのスープ)、カルボナード(牛ほほ肉の黒ビール煮シチュー)
『Le Caneton』
旬の魚介ジュレ、鴨の串焼き、ロールケーキ
『なかなか』
串揚げ：原木しいたけと海老のミンチ、イタヤ貝のタルタルソース
満腹ですべての料理は食べ切れませんでしたが、どれもこれも美味し過ぎます！
けっこうな雨にみまわれましたが、幸せな一日でした～
７７会の皆さんありがとう
また、やってほしいなぁ～
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