こんにちは、野下です
ただいまお休みで自宅京北にいます
冬がとても寒い京北は
春の勢いが一瞬で
４日家をあけると別世界になっています
先週は山菜ウィークでした
自宅のタラの芽はもう大きくなってました
花山椒がエエ感じ✨
イタドリも柔らかいのがモリモリ✨
イタドリはあく抜き簡単です
お湯に30分さらすだけ✨
煮浸しからの
酸辣湯にしていただきました✨
山椒も花と新芽ごと
湯通しして
木の芽味噌♥️
自家製天然酵母パンに塗ったり
ごはんに乗せたり
何にでも合って大活躍です✨
山椒が苦手なお友達も
これはパクパク食べてくれたので
また来年も作れたらいいなぁ☺️
今日は午後から山の果樹園整備です✨
暖かくなって山も気持ちいい✨
楽しんできます🎵
野下圭子(のしたけいこ)
1983年生まれ、大阪出身、美容師歴20年
自身の手荒れ、子宮の病気をきっかけに流行りの美容に疑問を持ち、身体にとって自然な美容とは何か、本来の美しさとは何か追及してきました。2017年大阪南船場にて自然派美容室つむぎをオープン、ケミカルな薬剤は極力使用せず、ヘナを主体とした肌にも環境にも負担のない美容を提供。
また美容面だけでなく、京都京北町に住まいを構えて、田舎との二重生活や協生農法を学び実践するオンラインサロンちきゅらばを運営。自然に寄り添う暮らしをしています。
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