おはようございます、野下です
暖かい日が続いていますね✨
太陽の日差しが気持ちよくて外に出たくなってきました☀️
タイトルの今日生とは
『今日介さんが協生農法を実験してる畑』で採れたものを今日生と言っています
もちろん、農薬も肥料も使わず
何年も耕してない
土ふわっふわの農園で育ったスダチです
－12℃の寒波を乗り越えて
樹上で完熟したスダチ
柔らかくなって見た目はコミカンくらいの黄色ぽいオレンジです
ほとんどは収穫したそうですが、最後に残ったこの子達をいただきました✨
果汁はあんまりなくて、皮を粉砕してむー塩と韓国唐辛子でスダチ胡椒にしてみました
めちゃくちゃウマい😳😳😳
野生果肉独特の目の覚めるような美味しさが感じられます✨✨
スーパーで買ってきた白子を湯引きして
先週作った柚子ポン酢とスダチ胡椒でいただきました❣️
絶品😍
たくさんは出来なかったですが
来年は手には入ればたくさん作りたいなぁ✨
うちの庭で今年第一号のお花
花びらがくるくる
野下圭子(のしたけいこ)
1983年生まれ、大阪出身、美容師歴17年
自身の手荒れ、子宮の病気をきっかけに流行りの美容に疑問を持ち、身体にとって自然な美容とは何か、本来の美しさとは何か追及してきました。2017年大阪南船場にて自然派美容室つむぎをオープン、ケミカルな薬剤は極力使用せず、ヘナを主体とした肌にも環境にも負担のない美容を提供しています。
また美容面だけでなく、京都京北町に住まいを構えて、田舎との二重生活や協生農法を学び実践するオンラインサロンちきゅらばを運営。自然に寄り添う暮らしをしています。
ほか、意識の実験室エネルギーラボも運営。意識の扱い方について、動画配信なども行っています。
ーオンラインサロンー
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