どんどん更新します
この日は山形市内に用事があったので
山形のお店を探していました。
すると、先日雑誌で見かけたこちらのお店を思い出して、少し目的地からは離れていたけど
豚骨好きの（＾ω＾）くんが
どうしても、というので、、
桜田にある
「豚骨食堂」さん！
その名のとおり
山形では珍しい
豚骨専門のお店です（＾ω＾）
お店はわかりやすいですが
駐車場がやや狭くて
これは注意が必要。
うちの
はバックで入る必要あり
はバックで入る必要ありでした(>_<)
日曜日のお昼とあって
なかなか混んでいましたし、、
お店に入ってまず
食券を買うのですが
安い…！！
豚骨ラーメン500円
まあ、博多の豚骨といったら
替え玉ありきなので
はじめっから100円の替え玉を購入！
もちろん、あくまで替え玉なので
はじめから大盛りになるわけでは
ありません（＾ω＾）
茹で方は
これは好みだと思うんですが…
私はあえて ふつう でいきました。
バリカタ！
とか言ってみたかったけど
まずふつうを食べてからにしようと、、（＾ω＾;）
580円
まあ単純にネギトッピングがついたのかな？
とのこと。
替え玉しながら
本場博多にラーメン旅行に行ったときの記憶を
思い返してみると
有名店はどこも(特に だるま さんはすごかった)
外まで漂う獣臭…
豚骨 感がものすごいのですが
そんなのに比較すると
独特の臭みはほぼないと
言ってもいいと思います。
スープを飲んでみると
とてもまろやかな豚骨！
これはかなり万人受けする感じの
豚骨です！
あの、博多のだるまさんみたいなのは
たぶんダメな人は店にも入れないんじゃないかなってレベルなので、、^^;
本場博多の味を
山形ナイズド？したというか…
美味しいです！
まろやかです！
麺はふつうでも
少しはごたえが残るくらいで
私は丁度良かったかな
よく博多にある卓上トッピングですか…
とのこと。
（＾ω＾）くんははじめから
にんにくひとかけを投入
替え玉で激辛ラー油
私ははじめはそのまま
替え玉は激辛ラー油を投入！
（＾ω＾）くんいはく
にんにくと激辛ラー油で
一蘭 さんに近づくらしいです^^;
ちなみにこのラー油、
本当に激辛なので
私は3粒？くらいで十分^^;
ほんとにちょっと入れただけでも
違いが分かりますので
十分ご注意を
替え玉
スープを飲み過ぎてしまうと
替え玉ができないので
最初は加減(>_<)
替え玉も茹で方を選べますが
こちらもふつうに。
トッピングも
ネギ、キクラゲ、チャーシューと
シンプルですが
チャーシューは思ったよりトロッとしていました
トロッとしているところと、
パサっとしているところがありますが^^;
ちょっとたべる系（笑）の女子には
替え玉あってちょうどでした！
やっぱり1玉じゃちょっと物足りないかな？
（＾ω＾）くんは替え玉100円 しても
少し物足りないかも
くらいだそうです(>_<)
そこは席でも替え玉できますので
お腹と相談しながら注文してください！
お店はカウンターと
テーブル席が5、6個？
元気の良いお兄さんが4人で
頑張っていましたが
まだたどたどしさがあったように感じました^^;
テーブルにはしが置いてある形式ですが
私たちの座ったテーブルには
はしが1本刺さっていて
はじめは何用なのかわからなかったのですが
他のテーブルの様子を見たところ
たくさんはしが刺さっている模様…
店員さんに持ってきてもらいました^^;
この、はしも、
極細麺が食べやすいような
先端ギザギザのはしでした！
お昼限定 という半チャーハン150円は
売り切れで
こちらもあれば是非試したい(>_<)
全体としては良かったと思います！
また行ってみたい（＾ω＾）
山形では数少ない豚骨専門店ですので
ぜひ頑張ってもらいたい！
店名:豚骨食堂
評価:★★★＋0.5
今後への期待を込めて＋
替え玉しながら
味の変化を楽しむのがオススメです！
このあとは近くのスターバックスで
お口直し
そして、いまのさんちゃんです（＾ω＾）
右！左！
