卵は配色もいいし、便利なお弁当の一品ですね～
でも、玉子焼きにするか ゆで卵にするか ポーチドエッグにするか
スクランブルエッグ はたまた目玉焼きか……
変わり映えしないお弁当なのですがいつも迷います
レパートリー多くないしなぁTT
いっそ卵をメインにしたお弁当なんてどうだろう？？
――と、いうわけで、こんな感じになりました。 
卵をコンソメ出汁とミルク少々で溶き、
ラップを敷いた容器に入れて レンジで２００W３分チンします。
この時点ではまだとろとろと型崩れがするので、
丸型の型抜きに油を塗って フライパンに置き、
その中にチンした卵を流し込んで、小エビ・シラス・チーズを投入。
型の中でかき混ぜていると 小山のように盛り上がってきます。
焦げ付かないように弱火で焼いて、丸く膨らんだら完成～
中は半熟でトロリとしてます。
オムレツ自体に味がついてるので、プチトマトをトッピングするだけです。
簡単・手抜きな なんちゃってオムレツ( ;^^)ヘ..
茶碗蒸しっぽく 手抜きでお手軽です＞＜
ボリュームが足りないと おなかがもたないので、
ニラ抜きベーコンの春巻きで補ってみました。
野菜はいつもの緑黄色野菜＋コーン多めのミックスベジタブルです
さて、型抜きの型ですが……
適当な大きさのものが無いので、我が家ではシーチキンの空き缶に
アルミホイルを巻いて使ってます
ビンボ臭い名と思われるかもしれませんが
目玉焼きなどを丸く型抜きするのにも便利です
チープで手抜きな器具と材料。
よかったらお試しください～～～
ずうずうしいとは思いますが 
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