本日のカフェでご用意したケーキ。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20210413/22/reebalsweets/85/d7/j/o0873087314926006849.jpg?caw=800)
中のクリームは、現在お菓子教室で開催しているメニューで使っている「マスカルポーネクリーム」
写真だとわかりにくい(と言うか、わからない・汗)けど、ほんのりピンク色のイチゴがほんわり香るクリームになってます。
レッスンの時は中に具を入れずに、小さくぐるぐる巻いていくのですが、フルーツを一緒に巻き込むとこんな感じに。
普通のロールケーキに仕上げるなら、クリームをもう少し増やした方が見栄えが良いかな?
お味的には、このままでも大丈夫な感じでした♪
(生地は全く違う生地を使ってます)
このメニューのオンラインレッスン、4月のはじめにはスタートする予定でいたのですが・・・
カフェの前の道路の工事がほんと毎日続いてまして、(音が入ってしまい)なかなか動画が撮れずにいました。
ひとまず、メインの制作部分の動画が一通り撮影できたので、急いで準備を進めたいと思います~。
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