お砂糖が変わると何が変わるの？変わらないの？

こんにちは。さいたま市浦和のリーバルカフェ瀧田きよみです。

来月からスタートする「リーバルスイーツマイスター」講座のテキスト作りを進めています。

材料のお話しも詳しくお伝えしていくので。。

昨日は、いろんな砂糖を使って、スポンジの作り比べをしてみましたよ。



お菓子作りにおける砂糖の役割は「甘さ」以外にも色々あって、使うお砂糖によっても、その特徴が微妙に変わってきます。

講座の中では、「一般的なお話し」と「私の場合」の両方を、理由を踏まえてお伝えさせていただきますね＾＾

２月、3月スタートのお日にちに

あと若干名お席があります＾＾

リーバルスイーツマイスター講座の詳細はコチラでご確認いただけます。

＊＊＊＊＊

リーバルカフェLINE@ではお菓子教室やスイーツ販売のご案内をお知らせしています。




https://www.instagram.com/reebalcafe/
リーバルカフェのインスタグラム★フォロー大歓迎です！


https://www.instagram.com/kiyomitakita/
こちらではスイーツを中心にアップしています＾＾

・カフェで開催のレッスン予定【1月】

・認定講師のお菓子教室一覧

・お菓子教室の優先案内をしているメルマガはコチラ

・浦和駅からカフェへのアクセス

・カフェスペースの利用をご希望の方へ

・リーバルカフェへのお問い合わせはコチラから