・・クリスマスケーキのご予約受付スタートしました・・クリスマスケーキ、さっそくご予約くださったみなさま、ありがとうございます！
まだまだ受付中です～＾＾
おはようございます。さいたま市浦和のリーバルカフェ瀧田きよみです。
「カボチャでアレンジしたスイーツ」ハロウィンの頃に書こうと思っていて、すっかり忘れておりました（＞＜
時期は過ぎてしまいましたが、かぼちゃは一年中活躍してるので、ご紹介させていただきます～。
いも栗カボチャ は、材料を変えてアレンジがしやすいよというお話し＾＾
以前、カボチャ→さつまいもへのアレンジをご紹介した時の記事がこちら。
９月のお菓子教室メニューだった、「栗のチーズケーキ」をカボチャのペーストに変えて作ってます。
お砂糖も少し足してます（20ｇか30ｇ）
間にはさむ、栗の渋川煮の代わりには、リンゴを角切りにして、生のままゴロゴロと入れて一緒に焼きました。
優しい味わいに仕上がりました～。
リンゴは、酸味のあるものと無いもの、両方試してみましたよ。
うん、どっちも好きかも（笑）
リンゴの酸味については、作るメニューによって「これは酸味があるリンゴを使った方がいい！」って時と、「酸味なくても美味しい～」という時とあります。
それぞれの好みの問題でしょうか～。
この、２層のチーズケーキ、「気に入ってます」「家で作ったよ」のご連絡をたくさんいただきました＾＾
こういう、くりかえし気軽に作ってもらえるメニューをたくさんご紹介できるよう、頑張りますね♪
そして、今日は認定講師向けに、イチゴのメニューのレッスンを開催します～。
最近、頭の中がちょっと混乱ぎみで、今の事、少し先のこと、もうちょっと先のこと、もっと上手にこなしていけるようになりたいです（＞＜
みなさんも、年末に向けて慌ただしい日が続くかと思いますが、お互い体調に気を付けて頑張りましょう～！！
（って、誰に向けて言っているのやら＾＾；）
http://instagram.com/kiyomitakita/
インスタでは作ったスイーツを中心にアップしています＾＾
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