おはようございます。さいたま市浦和で、カフェとお菓子教室をしている瀧田きよみです。
今週の火曜日と金曜日、「シュー生地３回セットのレッスン」を開催させていただきました。
今回で３回目。最終日です。
３回目は、大きくパリブレストを作ります。
３回目ともなると、シュー生地を作る流れもスムーズに。
慎重に慎重に混ぜていた卵を入れるのも、迷いがなくなってきます。
私がお声をかけなくても、いつの間にか次の作業に進んでいたり（笑）
見ていて頼もしくなってしまいます～＾＾
３回のレッスンを通じて、
「シュー生地の苦手意識がなくなりました」とか。
「家で作れる日がくるなんて思ってなかったです」とか。
「自宅で復習したら、すごく好評でした！」とか。
嬉しいお声をたくさんいただきました。
以前に、単発レッスンでシューを作った時の感想の多くは
「自分でもシューが作れて嬉しかったです＾＾」
「とっても美味しいと喜ばれました＾＾」という内容だったのです。
やっぱり、繰り返し作っていただくと、しっかり身につく率が高いですね♪
・・・て、当たり前のことですが（＾＾；
今回、ご参加くださったみなさま、ありがとうございました！
シュー生地３回レッスンは、次回は秋からの開催を予定しています。
それまでの間も、別のスイーツで「３回セットのレッスン」は続けていきたいと思いますので、どうぞよろしくお願いします～＾＾
まずは、現在開催中の「タルト３回レッスン」が、満足いただける内容になるよう、頭を使いたいと思います！
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